Біологія та їжа у 18 столітті та на початку 19 століття - Персе

Арон Жан-Поль. Біологія та їжа у 18 столітті та на початку 19 століття. В: Аннали. Економіки, суспільства, цивілізації. 16-й рік, N. 5, 1961. pp. 971-977.

Біологія та дієта у 18 столітті та на початку 19 століття.

1. Огюст Конт, Cours de Philosophie позитив, 40-й урок, 1830, t. III, с. 171. «Другий суттєвий клас фізіологічного досвіду, при якому, не впливаючи безпосередньо на органи, змінюється лише, з певної точки зору, система зовнішніх обставин, мені здається, загалом, являє собою спосіб експериментування ... більше підходить для природи життєвих явищ, хоча до цього часу він майже не застосовувався, за винятком, наприклад, у деяких дуже неповних дослідженнях щодо дії штучної атмосфери, щодо порівняльного впливу різних-

---