Бісквіт анзак

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Печиво "анзак" походить з Нової Зеландії та Австралії, головним інгредієнтом якого є пластівці авоа. Спочатку він був призначений для військових своїх країн на початку 20 століття, і з тих пір він був дуже присутнім у цих країнах.

Для 15 печива

Підготовка: 15 хв- Приготування їжі: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 115 г несолоного вершкового масла
• 55 г коричневого цукру
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 70 г напівзернового борошна
• 100 г вівсяних пластівців
• 60г тертого кокоса
• 1 щіпка солі

На 1 порцію 15 г: 11 ккал, * ГІ: 2,2 г білків, 3 г ліпідів, 9 г вуглеводів.
* ШКТ: глікемічний індекс.

Виробництво:

1. Розігрійте духовку до 170 ° C. Накрийте 2 або 3 деко.
2. На слабкому вогні в каструлі розігріти масло і цукор. Зніміть з вогню, коли все розтане.
3. Розчиніть харчову соду в 1 столовій ложці дуже гарячої води, а потім додайте до суміші (2).
4. Потім додайте сухі інгредієнти та перемішайте до утворення однорідної пасти.
5. Сформуйте печиво кружечками, використовуючи по столовій ложці тіста для кожного. Обов’язково віддаліть їх на кілька сантиметрів, щоб запобігти злипанню. Варити 10-12 хвилин до золотистої скоринки. Після готовності дайте печиву охолонути, перш ніж їх з’їсти, або зберігайте у герметичній коробці.

Поради: Важливо вибрати напівфабрикат борошна, яке недорого можна знайти в супермаркеті. Він багатший мінералами, ніж біле борошно.

Використовуйте свою столову ложку для рівномірного розкладання тіста.

Напівзерновий борошно багате клітковиною, вітамінами групи В і містить більше заліза, ніж біле борошно.

---