Бістро Монтіньяк, для тих, хто хоче схуднути
Остання година
15:05 - Румунія, серед країн з найвищим рівнем інфляції в ЄС у жовтні
14:55 - Хороші новини для румунів, які мають картку в банку! Які переваги вони матимуть відтепер
14:50 - Іран обумовлює повернення до ядерної угоди скасуванням санкцій, введених США
14:40 - ING Румунія, прибуток зменшився на 26% порівняно з аналогічним періодом минулого року
14:31 - Невідомі страждання актриси Драги Олтеану Матей. Вона зізналася, що воліла б померти: я засмучена
14:25 - Засмучена ситуація в Білому домі! Як Трамп хоче довести свою перемогу на виборах
14:15 - Людовик Орбан, про Іоханніса: Він врятував імідж Румунії у світі
14:07 - Готово, настає зима! ANM оголошує про холодну погоду та сніг. Прогноз погоди
Основний принцип відомої дієти полягає в тому, що не добре змішувати певні продукти з різних груп (ліпіди, білки або вуглеводи), ви повинні враховувати глікемічний індекс їжі, щоб ви могли їсти скільки завгодно, не боячись набрати вагу. . Глікемічний індекс вимірює кількість цукру, що всмоктується в кров при вживанні певних продуктів.
Монтіньяк виходив із цієї реальності, будуючи свій раціон харчування: рівень цукру в крові важливий для збільшення або втрати ваги. Ось чому люди повинні мати можливість вибирати їжу, яку вони їдять, за цим показником, і для цього він створив таблицю з кількома десятками основних продуктів (вуглеводів) та значеннями, які їм відповідають відповідно до цього глікемічного індексу. Залежно від цієї таблиці ви можете їсти так звані вуглеводні страви, що складаються з вуглеводів (будь-який хороший вуглевод з індексом не вище 50) і нежирного білка. Або ви можете їсти, наприклад, ліпідні страви, що складаються з ліпідів і білків + будь-які вуглеводи з індексом, що не перевищує 35. Словом, якщо ви хочете схуднути за допомогою їжі, ви завжди повинні бути в курсі складу продуктів, які у вас є на столі, наскільки вони, з’їдені разом або окремо, можуть зробити вас товстим.
Я знаю, що це звучить досить складно, особливо для тих, хто не пов’язаний із втратою ваги, але ви повинні знати, що дієта має багато шанувальників і зуміла втратити багатьох. Але якщо ви гурман або просто жадібні, це дієта, як будь-яка інша. Це допоможе вам схуднути, але не зможе вивести їжу з голови, якщо ви насправді цього не хочете.
Це важливе твердження, яке я повинен зробити щодо бістро Монтіньяк, місця, яке нещодавно було відкрито в Бухаресті, недалеко від Римської площі. Ця франшиза призначена для благання смачної нежирної їжі. Або ми, гурмани, знаємо, що цієї тварини насправді не існує. Тому бістро Montignac не для нас. Або це, можливо, лише один раз на рік, після деяких свят, проведених із багатою ситною їжею, коли ми намагаємось повернутися до нормальної ваги і заради цього ми готові піти на деякі жертви. Але ті, хто, як правило, зайняті харчуванням і особливо силуетом, почуватимуться як вдома в Монтіньяку.
Я відвідував бістро Монтіньяк між Різдвом та новорічною ніччю, і, як ви можете собі уявити, воно було порожнім. Персонал був дуже добрим, офіціантка навчилася достатньо, щоб неквапливо пояснити мені страви в меню. Спочатку я дав їм зрозуміти, що я не хочу худнути, я просто хотів з’їсти чогось смачного, і вони запропонували поміняти мені їжу, коли помітили, що мені щось не подобається. Ресторан розташований над клубом Джека, на вулиці Джорджа Енеску, і хоча всередині куріння не палить, запах сигарет, що надходить знизу, досить стійкий. Атмосфера досить приємна, ресторан оформлений у дуже класичному стилі, з масивними меблями та аксесуарами зі звичним повітрям, призначеними для того, щоб ви почувались як вдома. Ціни також "дієтичні", тож якщо ви сидите на дієті і хочете з'їсти щось краще, ніж вам вдається поховати вдома, Монтіньяк - це місце, яке ви можете відвідувати досить часто.
Що ми їли і нам сподобалось
Меню в Montignac досить невелике (воно також підходить для A4), і, на перший погляд, це звучить досить апетитно. Я спробував курячий консоме з домашньою локшиною (12 лей), який здавався своєрідним вареним курячим соком. На мою думку, це могло б бути краще приправленим. Однак я рекомендую перцевий крем-суп з імбиром (12 лей), який дуже смачний. На другому блюді я спробував курячу грудку, фаршировану козячим сиром (32 леї), та відбивні з баранини з ароматною трав’яною скоринкою (55 лей). Вони обидва були хороші, і я не виявив у них ні краплі масла. Додатковий бал для курки, баранина здалася занадто ароматною на мій смак.
Ви також можете з'їсти десерт в Montignac: шоколадний домашній торт (тепло рекомендує офіціантка) та яблучний пиріг з ванільним соусом (15 лей). Винна карта не дуже щедра, але я не мав тут великих сподівань, враховуючи профіль ресторану. Ви можете випити шардоне із Самбурешті (або по склянці - 12 леїв, або по пляшці - 39 леїв). Або, здоровіше, просекко Віла Санді (80 лей).
Харчування: 3 бали з 5
Сервіс: 4 бали з 5
Атмосфера: 3 бали з 5
Бістро Монтіньяк
Вулиця Георгія Енеску, 10
031.102.07.54, 0721.170.953
www.bistromontignac.ro
Якщо вам подобаються опубліковані матеріали, ми запрошуємо вас стежити за нами на нашій сторінці у Facebook