Bites à la Reine з рецептом морепродуктів від ROSELINE 26

Подавати з невеликим зеленим салатом або іншим

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

4 укуси 500 г мідій 150 г рибного філе 200 г креветок 100 г паризьких грибів 50 г вершкового масла 100 г борошна 20 Cl білого вина 1 цибуля, подрібнений часник Сіль і перець.

bites

Підготовка:

Зварити мідії в каструлі з білим вином, цибулею, подрібненим часником. Зніміть з вогню, коли вони відкриті, і зберігайте варити соки, пропускайте сік через китайський, щоб видалити домішки. Акуратно обкладіть шкаралупу мідіями і наріжте гриби.

Налийте сік мідій в каструлю, додайте масло, борошно, потім перемішайте, додайте паризькі гриби, креветки, рибне філе та мідії. Залиште варитися на 5 хвилин на повільному вогні. Розігрійте духовку до 200 °, делікатно зніміть ковпачки від укусів, потім заповніть укуси препаратом, випікайте 10 хвилин.

Подавати з невеликим зеленим салатом або іншим.

Одна порція (приблизно 350 г):
Калорії 463 ккал Білок 41,9 г Вуглеводи 27,9 г Жири 10,5 г.