Лавандове печиво Лаура Адамаче рецепти
Лавандове печиво - рецепти печива
Я люблю лаванду, для мене немає приємніших ароматів косметики чи кулінарних препаратів, ніж ті, що мають лаванду, а солодощі та навіть макарони, в яких ми використовуємо лаванду, є одними з моїх улюблених. Лавандове печиво вони дуже ароматні, а подані з чашкою чаю або молока абсолютно смачні. Лаванду можна використовувати як для солодких страв, так і для додання смаку стейкам, особливо баранині або курці. Оскільки він має досить інтенсивний аромат, лаванда використовується економно. І останнє, але не менш важливе: коли ми купуємо лаванду, яку згодом будемо використовувати на кухні, вона повинна бути для їжі. Є певні види лаванди, які використовуються лише для косметики, тому ми повинні переконатися, що придбану лаванду можна використовувати для наших кулінарних препаратів.
Лавандове печиво - Інгредієнти (12-14 печива)
- 125 г м’якого вершкового масла
- 100 г цукру
- 250 г борошна
- 1 або середній
- 1/2 чайної ложки розпушувача (3 г)
- кінчик ножа сіль
- 1 чайна ложка тертих сухих квітів лаванди
Лавандове печиво - приготування
- Змішайте цукор з м’яким вершковим маслом, поки добре не змішається, додайте злегка збите яйце виделкою, лаванду, борошно, змішане з розпушувачем, і трохи солі. Отримане тісто накрийте плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Через 30 хвилин переверніть тісто на робочу поверхню, злегка припудрену борошном, і розкладіть лист товщиною близько 0,5 см. Овальною або круглою формою ми вирізаємо печиво лавандою.
- Помістіть їх у деко, застелений папером для випічки, і запікайте в розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 15 хвилин або поки вони злегка не підрум’яняться по краях. Поверхня печива повинна залишатися золотистою, ні в якому разі вони не повинні підрум’янюватися.
- Вийміть деко з духовки, викладіть печиво на решітку і після того, як вони охолонуть, смакуйте їх із задоволенням.
- Вони смачні і дуже ароматні. Хороший апетит!