БІЗНЕС-ПЛАН - HELGA
БІЗНЕС-ПЛАН - HELGA Здоровий напій з водоростей, який має смак їжі для ухилення від їжі GmbH Засновник: DI (FH) Ренате Штегер, BA, [email protected] 0650 9630870 DI Dr. техн. Аннелізе Нідерль-Шмідінгер, [email protected] 0650 2037720 DI Ute Petritsch, [email protected] 0650 7505457 Липень 2015
Зміст резюме. 2 1 продукт та ідея компанії. 4 1.1 Опис товару. 4 1.2 Інгредієнт водоростей. 5 1.2.1 Різноманітність водоростей. 5 1.2.2 Виробництво водоростей. 6 1.2.3 Інгредієнти водоростей. 7 1.3 Опис компанії. 9 1.4 Унікальний пункт продажу. 9 1.5 Ланцюжок створення вартості. 10 2 компанії. 11 2.1 Форма компанії та бізнес-модель. 11 2.2 Керівна команда. 11 2.3 Статус компанії. 12 3 Ринок та конкуренція. 13 3.1 Галузевий аналіз. 13 3.2 Аналіз конкурента. 14 3.3 Аналіз клієнтів та цільова група. 16 4 Маркетинг та продаж. 17 4.1 Стратегія виходу на ринок. 17 4.2 Маркетингова суміш. 17 4.2.1 Виріб. 17 4.2.2 Продаж. 18 4.2.3 Ціна. 18 4.2.4 Реклама. 18 5 Фінансове планування. 19 5.1 Звіт про доходи. 19 5.2 Інвестиції. 20 5.3 Планування персоналу. 20 5.4 Планування ліквідності та баланс. 21 5.5 Потреба в капіталі на 1-му році. 22 6 SWOT-аналіз. 23 стор. 1 25
1.2 Складові водорості 1.2.1 Різноманітність водоростей Водорості налічують величезну різноманітність видів, які відрізняються за розміром, кольором та формою. Водорості особливо містяться в морі та прісній воді, але їх також можна знайти в повітрі, на землі або на снігу. Ось неповне розуміння світу водоростей: Рисунок 3: Цвітіння снігових водоростей стає сніжно-рожевим [Фото: Getty Images/Lonely Planet Images] Рисунок 4: Салат з водоростей, виготовлений з вакаме з кунжутом, смачний і корисний [Фото: dpa/tmn ] Рисунок 5: Морський салат Рисунок 6: Урожай цукрових водоростей на Алясці Рисунок 7: Порошок мікроводоростей Рисунок 8: Висушені водорості норі. Вік 5 25
Існує близько 30000 різних видів водоростей. Розрізняють макроводорості та мікроводорості. Макроводорості також відомі як морські овочі. Водорості, що використовуються в напої HELGA, - це мікроводорості, які мають зелений колір і дуже малі (розміром 10 мкм). Зелений колір вони отримують завдяки вміщеному в них хлорофілу, необхідному для фотосинтезу. Рисунок 9: Мікроскопічне зображення мікроводоростей 1.2.2 Виробництво водоростей Водорості зберігають вуглекислий газ і використовують енергію сонця для накопичення біомаси. Оскільки водорості не мають коренів і не повинні нарощувати будь-яких структурних елементів, вони в рази ефективніші, ніж наземні рослини. Тому багато експертів у дискусії про Телера проти Танка розглядають їх як важливий компонент для забезпечення майбутнього світової їжі. (Godfray H 2010, Tilman D 2011) Рисунок 10: Принцип фотосинтезу Водорості для виробництва харчових продуктів виробляються в закритих системах, так званих фотобіореакторах, щоб мати можливість відповідати високим гігієнічним стандартам. Вік 6 25
1.5 Ланцюжок створення вартості Повна концепція продукту та прототип були розроблені ще на етапі перед заснуванням. Напій (сировина) виробляється австрійським контрактним виробником, який також відповідає за впровадження розробки продукту. Всі інгредієнти з Австрії та Німеччини. Розлив також є регіональною австрійською компанією. Звідти продукт піднімається на піддони і доставляється до магазину напоїв та на склад харчових продуктів Evasis. Придбання водоростей, управління та координація розробки продукту, контроль, координація логістики, маркетингу та збуту здійснюються компанією evasis edibles GmbH. Сторінка 10 25
3 Ринок та конкуренція 3.1 Аналіз галузі В Австрії продається 16,9 мільйона гектолітрів безалкогольних напоїв з обсягом ринку 2,3 мільярда. Лимонади, які займають найбільшу частку австрійського ринку безалкогольних напоїв, включають, крім дуже солодких продуктів та енергетичних напоїв, оздоровчі напої, такі як чайні настої та напої біля води. 15% продуктів на ринку лимонаду пропонуються у вигляді легкої версії. Це підкреслює потребу в напоях з низьким вмістом цукру. Малюнок 16: Частка ринку безалкогольних напоїв в Австрії в 2013 році, загальний обсяг продажів 16,9 млн. Хл. [Джерело: Getränkeverband Ö] У 2013 році 17,9% ринку лимонаду було покрито оздоровчими напоями. Частка цих напоїв (наприклад, Vöslauer Balance, Römerquelle Emotions, Makava) на ринку лимонадів протягом останніх років стабільно зростала (див. Рисунок 17: Розвиток ринку оздоровчих напоїв [джерело: Getränkeverband Ö]). HELGA позиціонує себе в цьому швидко зростаючому сегменті. Рисунок 17: Розвиток ринку оздоровчих напоїв [Джерело: Beverage Association Austria] Сторінка 13 25
5.4 Планування ліквідності та баланс На перший рік існує потреба у фінансуванні близько 500 000. У наступному році існує потреба у подальшому фінансуванні 270 000, оскільки для досягнення високих показників продажів необхідно інвестувати в основному в торговий персонал та маркетинг. Якщо припустити, що прибуток залишиться у компанії, борг, який передбачається тут із приблизно 8% відсотків, можна повністю повернути до 4-го року. Детальніше див. У бюджетному балансі: стор. 21 25
5.5 Вимоги до капіталу на перший рік Потреби на капітал на перший рік детально розбиті на місяці нижче. Після заснування компанії виникають витрати на заробітну плату, місце розташування та послуги, які походять постійно, незалежно від швидкості досягнення віх. Дохід від продажу компенсується тут. Осінній продаж 200 000 євро восени є досить високим для вимірювання натовпу. Вік 22 25