Благородний лавр, яка його користь для здоров’я
Стефані Рейно
Журналіст
Опубліковано 11.05.2019
Змінено 24.06.2019
Як би прикро було обмежити лавр на кухні. Якщо це основна частина гастрономії та багатьох кулінарних препаратів, вона споконвіку була дорогоцінною їжею (скорочення їжі та ліків), особливо для травної системи, шкіри, бронхів, волосся та нирок.
Лавр настільки ж благородний, наскільки щедрий, його достоїнства для здоров'я не враховуються. І його не слід плутати з олеандром (Nerium oleander), який є дуже токсичним. Благородний лавр (Laurus nobilis), або лавровий соус, дуже легкий для споживання. Його використання як ароматизатора дуже поширене в кулінарії, зокрема воно використовується у складі знаменитого «букетного гарні», необхідного для рататую, курки в горщику або навіть придворних бульйонів. Благородний лавр вживають у формі настою, ефірної олії, лосьйону, відварів, гідрозолю або навіть крему і навіть у формі мила: мило Алеппо традиційно виготовляється з олією. Оливково-лавровий лавр.
Після висихання лаврове листя можна зберігати протягом року в герметичній тарі. Сакалі, Фотолія
Користь благородного лавра
Відомо, що лавр сприяє настанню менструацій, якщо вони затримуються. Доданий у воду для ванни, відвар листя заспокоює хворобливі кінцівки. Чим він сильніший, тим більше він показаний у разі сильного болю. Це також природний відлякувач від мух та вошей .
Знати
Вираз "відпочити на лаврах" - це спотворення іншого, більш давнього, тобто: "відпочивати в тіні лаврів", іншими словами: насолоджуватися заслуженим відпочинком, який, очевидно, програє. пейоративний підтекст, який ми знаємо сьогодні. У Стародавній Греції чагарник асоціюється з Аполлоном і символізує перемогу, досягнуту якостями мудрості та мужності. З гілок плели вінки, доставлені переможцям, а також поетам. До речі, лавровий лавр походить від латинського "bacca laurea".
Примітка. Фітотерапія використовується у традиційній медицині протягом століть. Його ефективність та безпека все ще обговорюються. І недарма, як пояснює Всесвітня організація охорони здоров’я у звіті 1998 р., „Відносно невелика кількість видів рослин вивчена з метою можливого медичного застосування”. Ця стаття природно вписується в цей процес. Слід додати, що з огляду на можливі ризики несприятливих наслідків, лікарських взаємодій або навіть токсичності певних рослин, завжди повідомляйте свого лікаря, якщо ви регулярно використовуєте фітотерапію.