Блайн з гарбуза

Рецепт специфічний для Республіки Молдова. Тому я знайшов його на веб-сайті Bunica.md.

блайн

Зараз сезон гарбузів, ми сповна насолоджуємось ними, використовуючи їх для приготування багатьох страв. На сніданок рекомендуються смачні та пухнасті млинці.

Приготування гарбузових вареників

  • 1 середній кабачок,
  • 2 яйця,
  • 1 склянка (200гр) вершків (20% жиру),
  • 200 гр борошна,
  • 0,5 чайної ложки солі,
  • 1 чайна ложка цукру,
  • 1 чайна ложка тертої харчової соди.

Перший крок, який ми зробимо, - це натерти кабачки. Наповнюємо склянку на 200 гр кабачками, пропущеними через терку.

Використовуйте ту саму мірну чашку для інших інгредієнтів.

Покладіть кабачки в миску. Сюди додаємо яйця. суміш.

Ми також вливаємо вершки в ту склянку. Ми вносимо його в композицію.

Поступово додайте борошно з сіллю, цукром і содою. Залиште суміш на 10 хвилин, щоб сода запрацювала.

Тісто для млинців готове. Смажте вареники на гарячій сковороді з невеликою кількістю олії на середньому вогні з кришкою з двох сторін.

Гарбузові вареники подають зі сметаною. Хороший апетит.