Блендер ручний або вертикальний блендер Evenimentul Zilei
Автор: Юліу Владеску/Дата публікації: 03.03.2020 16:03
Блендер став незамінним побутовим приладом на будь-якій сучасній кухні. Дуже корисно скоротити час приготування певних страв, покращити кінцевий результат деяких страв, які ви готували протягом певного часу, а також харчуватися різноманітно та здоровіше, включаючи у свій раціон більше фруктів та овочів.
Смузі, багатий солодкими та ароматними фруктами, з тонкою консистенцією, можна їсти як сніданок або як закуску. Вершковий овочевий суп з кількома хрусткими сухариками ідеально підходить для поживної та дієтичної вечері. Але це лише дві найпопулярніші страви, приготовані за допомогою блендера.
За словами виробника блендера Beko, блендер дуже корисний для приготування майонезу, пюре, соусів, заправок для салатів, холодних напоїв, таких як коктейлі, фраппе, коктейлі або подрібнені горіхи. Це справді хамелеонний прилад, тому він так популярний. Тож не слід сумувати за кухнею.
На ринку є дві основні категорії блендерів: ручні блендери та вертикальні блендери, кожна з яких має переваги та недоліки, залежно від того, для чого вони будуть зроблені.
Тип страв, які ви готуєте в блендері
Які типи страв ви готуєте за допомогою блендера? Дуже важливо подумати про страви, які ви зазвичай готуєте за допомогою блендера. Ми також рекомендуємо вам розглянути інші страви, які можна приготувати з ним, і, можливо, ви захочете включити до списку рецептів для вашої родини. Також розгляньте, які ще види операцій ви можете виконувати на кухні за допомогою блендера. Це може зробити більше, ніж змішати і передати. За допомогою блендера можна отримати борошно з різних видів горіхів, можна приготувати арахісове масло або розбити лід.
Вертикальні блендери міцніші, ніж ручні блендери. Вони також мають якість стабільності, тому їх можна використовувати для розбиття або подрібнення більш твердих інгредієнтів, таких як горіхи, насіння, заморожені фрукти, коренеплоди або деякі види круп, таких як вівсяна каша, які можна перетворити на борошно.
• Пюре;
• Крем-супи;
• Соуси;
• Смузі та морозиво на основі заморожених фруктів;
• струси;
• Крижані напої: фраппе та коктейлі;
• Арахісове масло, мигдаль, кешью;
• тахіні;
• Рослинне молоко;
• Патеу;
• Вершкове масло, присмачене зеленню;
• Тісто для млинців.
Ручні блендери надають вам більшу гнучкість на кухні, оскільки дозволяють проходити та перемішувати безпосередньо в ємності, в якій ви готуєте, але вони не такі міцні, як вертикальні. Це не робить їх менш ефективними, якщо ви використовуєте їх для правильних препаратів. Звичайно, вам зручніше перекладати овочі для супу або пюре безпосередньо в казан, в якому вони готувались.
Ручний блендер можна успішно використовувати для:
• Суп;
• Пюре;
• Заправки для салатів;
• Смузі зі свіжих фруктів;
• Збиті вершки;
• майонез;
• перегній;
• Салат з баклажанів;
• Збита квасоля.
Як загальне правило використання, коли ви хочете, щоб певна їжа або напій були дуже тонкими, найкраще використовувати вертикальний блендер, оскільки його підвищена потужність дозволить ідеально гомогенізувати інгредієнти, як би вони не були жорсткими.
Кількість порцій, які ви зазвичай готуєте
Готуючи супи, пюре або інші види страв, для яких потрібна птиця, потрібно продумати кількість, коли мова йде про використання блендера. Для невеликих порцій, 1-2, можна використовувати вертикальний блендер, але коли у вас є сім’я з кількох членів або ви хочете готувати на кілька днів заздалегідь, найкращим рішенням буде ручний блендер.
Коли ми хочемо змішати більшу кількість їжі у вертикальному блендері, необхідно наповнити ємність кілька разів, поки нам не вдасться все пропустити. Треба визнати, що це зовсім не комфортно, воно вимагає більшої витрати часу, і прибирати його ще важче, коли закінчите роботу. Натомість ручний блендер ідеально підходить для змішування інгредієнтів безпосередньо в каструлі, в якій вони варилися.
Наші рекомендації
Така справа нещодавно була порушена до ірландських судів.
Бен Сміт, репортер New York Times, сказав, що отримав