Бліц-соус Hollondaise - рецепт від Soulfood LowCarberia

(Без глютену // Без цукру // З низьким вмістом вуглецю)

Привіт дорогі мої,

soulfood

Я трохи шанувальник соусів і думаю, що соуси сутенерні кожен рецепт. Ви зі мною згодні? Сьогодні у мене є ІДЕАЛЬНИЙ соус для низьковуглеводних страв!

Соус Hollondaise

Соус Hollondaise є класичним серед соусів. Спочатку він походить з французької кухні, а легкий вершковий соус також є одним з найпопулярніших у цій країні. Ідеально, звичайно, зі стравами зі спаржі.

Серед кулінарів-аматорів її вважають чуйною і не всі наважуються її приготувати. Іноді вона занадто гаряча, іноді співвідношення інгредієнтів не підходить їй, а іноді ви просто не знаєте, чому інгредієнти не хочуть поєднуватися, створюючи вершковий, оксамитовий соус, на який ви сподівались. Якщо це трапляється, деякі вдаються до розфасованих розчинів.

Для мене та моїх читачів це, звичайно, не рішення. З моєю версією Blitz ви точно досягнете успіху в соусі.

Але не кожен наважується приготувати голландський соус. Занадто складно, кажуть! Ви тягнетеся до готового голландського соусу з тетрапаку. Ми настійно не рекомендуємо цього! Просто на смак набагато краще, якщо ви зробите його самостійно. За нашими інструкціями ви можете приготувати голландський соус за короткий час.

Тобі потрібно:

  • вершкового масла
  • Солоний перець
  • Ксиліт
  • яєчний жовток
  • Creme fraiche Сир
  • Лимонний сік

Блискавичний соус ідеально поєднується з філе на грилі з овочами з кабачків. Спробуйте зараз і киньтесь на кухню! Одягніть фартух і вийдете!