Bliesgau Ölmühle Купуйте рослинне масло розторопші

Наш будяк - це рослина, яка широко відома як сафлор або сафлор. На початку літа він по-справжньому привертає увагу в полі та в саду з помаранчевими квітами, і протягом століть був популярною декоративною рослиною завдяки своєму чудовому зовнішньому вигляду.

Сафлор, мабуть, походить з Малої Азії. Її квіти були в Єгипті ще в 3500 р. До н. Використовується для фарбування полотен муміє та інших тканин. Вони містять червоний забарвлюючий карфамін і жовтий квітковий пігмент картхамідин. Звідси походить назва сафлор. Отримане насіннєве масло використовувалось у давнину для мазей і як масло для ламп.

Сафлор, ймовірно, прийшов з римлянами через Середземне море до Центральної Європи і культивувався там принаймні з 13 століття. У той час як квіти використовувались для фарбування тканин та їжі, плоди використовувались у лікувальних цілях. У Китаї пелюстки і сьогодні використовують для настоювання чаю.

Основні райони вирощування сафлору сьогодні можна знайти в Аргентині, Австралії, Мексиці та США. У нас є сафлор, вирощений у біосфері Блісгау, яка надзвичайно сонячна та забезпечує безпечний урожай.

купуйте

здоров'я

Сафлорова олія відрізняється від інших рослинних олій тим, що вона особливо багата ненасиченими жирними кислотами. Він складається з:

  • насичені жирні кислоти 8,29%
  • мононенасичені жирні кислоти 39,7%
  • поліненасичені жирні кислоти 52,1%
  • від цього
    • Омега-3 жирна кислота 5,8%
    • Омега-6 жирна кислота 46,2%

Видобута олія має численні переваги для здоров'я. Наприклад, при лікуванні високого рівня холестерину. Олія також використовується як профілактичний засіб проти захворювань серцево-судинної системи та атеросклерозу. Позитивні результати також можна продемонструвати в контексті зміцнення імунної системи та оновлення клітин.
Але люди, які борються з жирною шкірою, також можуть скористатися легким сафлоровим маслом для втирання/крему. Олія не залишає плівки на шкірі і особливо швидко вбирається. Тому сафлорова олія також підходить для масажу. Численні гелі для душу та олії для ванн містять сафлорову олію як інгредієнт завдяки своїм зволожуючим властивостям. Таким чином, чутлива шкіра особливо добре захищена від можливого висихання.

Використовуйте на кухні

Сафлорова олія характеризується горіховим, злегка гірким смаком та світлим до золотисто-жовтого кольору. Ідеально підходить для креативного приготування сирої їжі, а також для приготування овочів на пару до 150 ° C. Сафлорову олію також можна використовувати для занурення та заправки. Інші можливі варіанти використання - приправа страв з картоплі, макаронних виробів та рису.

Термін придатності та зберігання

Для захисту світлочутливих вітамінів його бажано зберігати в закритому стані в прохолодному та темному місці. Після відкриття його слід швидко використовувати. При правильному зберіганні сафлорова олія має термін зберігання 9 місяців.