Блюдо з баклажанів - простий і швидкий рецепт з баклажанами
Час підготовки
інгредієнти
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 300 г м’якоті помідора
- горошок перцю і мелений
- сіль
- 2 червоних цибулини
- 4-5 середніх баклажанів
- 2-3 пасма зеленого коріандру
Спосіб приготування
Смачно, ароматно і повно свіжих овочів. Ми пропонуємо вам страву з баклажанів, яку ви можете спробувати цієї осені! Здорову та корисну для вживання в будь-який час доби страву з баклажанів легко приготувати, і її можна їсти всією сім’єю.!
Рецепт їжі з баклажанів:
Зараз сезон баклажанів, тому зараз ідеальний час для приготування страви з баклажанів. Смачній та надзвичайно смачній їжі з баклажанів потрібно лише кілька інгредієнтів, щоб сформувати її особливий смак. Ось кроки, яких потрібно дотримуватися у своєму рецепті баклажанів!
1. Баклажани вимити та очистити, нарізати на відповідні скибочки і залишити приблизно на дві-три години на ситі.
2. Окремо почистіть цибулю, помийте і подрібніть луску. Смажте на розігрітій оливковій олії до прозорості.
3. Тим часом відцідити баклажани від токсичного соку, який вони залишили, і покласти його для затвердіння разом з цибулею. Заправте сіллю та перцем, залежно від уподобань. Додайте трохи окропу і продовжуйте кип’ятити на середньому вогні. Час від часу помішуйте, щоб воно не прилипало.
4. Ближче до кінця, після того як овочі впали, додайте томатне пюре, варіть ще 20 хвилин і поставте в духовку до підрум’янення.
Страва з баклажанів подається з гарніром дрібно нарізаних та подрібнених листя коріандру або інших свіжих спецій, залежно від уподобань.