Блог Енергетичний фермент бромелайн з ананаса Regenbogenkreis Regenbogenkreis

Ананас - дуже популярний фрукт для більшості людей. Її ласкаво називають «Королевою фруктів» або «Даром богів».

Завдяки своєму чудовому, злегка кисло-солодкому фруктовому аромату, його можна використовувати в багатьох кухонних зонах.

Однак це більше на задньому плані, що цей фрукт надзвичайно корисний для здоров’я. Він надзвичайно багатий вітамінами, мінералами та мікроелементами. Він також особливо багатий ферментами.

У цьому є щось королівське, ананас.

Історія ананаса

4 листопада 1493 року Христофор Колумб виявив ананас на Антильських островах Гваделупа, а потім відправив його до Європи. Моряки зрозуміли, що цей фрукт настільки багатий вітаміном С, що може запобігти цинзі. Страшна хвороба моряка на той час, через яку зуби випадали через дефіцит вітаміну С, а також атакували кістки.

Слідом за слідами колонізації ананаси потрапили через португальців та іспанців у далекі країни, такі як Філіппіни, Сент-Єлена (острів у Південній Атлантиці) та Південна Індія. В результаті фрукти незабаром були висаджені в Африці.
За короткий час ананас вирощували скрізь, де були для нього створені кліматичні умови.

Звідки походить цей фрукт?

"Ananas comosus" належить до сімейства бромелієвих і входить до списку приблизно 100 рослин, що належать до цього виду.

Рослина виростає приблизно до одного метра і має багато великих листків. Сам плід овальної форми і довжиною до 18 см. Його діаметр становить приблизно 16 см і важить до 4 кг.
Їх країна походження, швидше за все, знаходиться в районі півночі Аргентини, півдня Бразилії та Парагваю.

Ананас часто переробляють у консервовані фрукти або пропонують у вигляді соку, який також дуже часто міститься в різних коктейлях.

«Особливість» ананасів - фермент бромелайн

Бромелайн, також відомий як бромелін, являє собою суміш ферментів, яка утворюється в ніжці плоду.

Інгредієнти бромелаїну надзвичайно цікаві і використовуються сучасною промисловістю та медициною. Бромелайн - це пептидаза, яка має властивість розщеплювати білки. Іншими словами, це з’ясування структури білків, за допомогою якого можна краще визначити субодиниці білків.

Бромелайн допомагає розщеплювати фібрин (білок у крові) і, отже, має протизапальну та розріджує кров дію.

Крім усього іншого, бромелайн особливо затребуваний при захворюваннях судин, таких як артеріосклероз. Як і щітка для пляшок, цей фермент очищає стінки в судинах без нальоту. Це може запобігти хворобам серця і, можливо, продовжити життя.

У харчовій промисловості цей фермент використовується, зокрема, для розм'якшення м'яса. У деяких рідинах фермент запобігає помутнінню, пов’язаному з білками, і тому популярний у виробництві напоїв.

Діючі речовини "королеви фруктів"
вітамін С
Вітамін Е
Вітамін В12
Біотин
Ферменти, особливо фермент "бромелайн"
Коферменти
каротин
Фруктові кислоти
16 різних мінералів

Чому ананас, особливо фермент бромелайн, такий особливий для нашого здоров’я?

Фермент бромелайн - це фермент, що розщеплює білки. Тільки свіжі фрукти містять усі поживні речовини та ферменти, а також бромелайн. Консервований ананас більше не містить нічого з цього, лише смак ананаса.

Ананас регулює простагландини і, таким чином, може зменшити негативний вплив стресу на організм.

Після того, як ми зазнали стресу, речі часто не виглядають добре для нашого здоров’я. Тим паче, що ми знаємо, що занадто багато від цього може захворіти. Насправді дуже хворий!

Якщо ми дозволяємо стресу супроводжувати нас протягом більш тривалого періоду часу, то наша система вже не може просто з ним справлятися, а виділяє гормоноподібні речовини, так звані простагландини. Вони діють як сигналізація та усвідомлюють нашому тілу, що ми отримуємо занадто багато стресу.

Наш розум іноді буває упертим і повідомляє користувачеві, що він повинен це пройти. Ми просто п’ємо ще 6 кави, тоді все гаразд.

Але наш організм уже напоготові. Ми швидше отримуємо інфекції та запалення. Ми більш сприйнятливі до болю. Наш шлунок викликає проблеми, вночі ми вже не можемо нормально спати або взагалі не спати. Ми нервуємо, травлення порушено тощо.

Починаючи з цього моменту, люди не повинні їздити довкола будь-яких знаків зупинки. Це серйозна справа. Якщо стресори не усунути, можуть поширитися дегенеративні, хронічні захворювання. Можуть виникати виразки шлунку або серцево-судинні проблеми аж до раку та інших серйозних форм хвороби.

Що робить бромелайн у такій ситуації?

Бромелайн запобігає S.O.S. - Занадто багато втручайтеся в простагландини та посилюйте стрес. Однак у сімействі простагландинів існує також протилежна форма простагландинів, які орієнтовані на те, що тіло починає заживати. Ці інгібітори простагландинів з ананаса можуть диференціювати корисні від поганих простагландинів і відповідно їх сортувати.

Тож зауважимо, що бромелайн:

діє проти запалення
може регулювати артеріальний тиск
вже успішно використовується в терапії та профілактиці раку
Тромбоз і високий кров’яний тиск запобігаються, оскільки кров залишається рідшою
регулює простагландини
розщеплює білок у їжі
усуває небезпечних кишкових паразитів
має клітинно-захисний ефект
може чудово використовуватися для очищення, детоксикації та знекислення
позитивно стимулює травлення (наприклад: запалення слизової шлунка або виразка шлунка)
Змушує рани заживати швидше
може допомогти у формуванні кишкової флори
чинить протигрибкову, антибактеріальну та противірусну дію
який підтримує схуднення.

Висновок

Якщо ви хочете зробити щось справді корисне для свого здоров’я, тоді включіть ананас у свій раціон. Будь ласка, переконайтеся, що це органічно вирощені ананаси - звичайні ананаси розпорошуються дуже сильно.