Побита квасоля або смажена квасоля Кулінарні сторінки
Цей рецепт збитої квасолі - одна з найсмачніших і найпопулярніших традиційних страв, відмінна в дні посту та не тільки.
Поділися з друзями:
Ця традиційна їжа, що називається Побита квасоля або смажена квасоля, Залежно від місцевості, з якої він походить, це одна з найулюбленіших страв у нашій країні. Поряд із сармале та козонаці, збита квасоля є надзвичайно популярною стравою, яку готують як у країні, так і в місті.
Подається на свіжому хлібі або з соліннями або салатом із запеченого перцю, збита квасоля може бути справжнім бенкетом у дні посту та не тільки. Час від часу близькі вам насолоджуватимуться справжнім смаком здорової порції збитої квасолі.
Сама підготовка рецепту збитої квасолі не є складною, але вимагає певних проміжних етапів: зволоження квасолі перед її приготуванням та викидання води, в якій квасоля вперше вариться, принаймні двічі.
Інгредієнти для збитої квасолі
- 500г квасолі
- 2 моркви
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль
- 10 зубчиків часнику
- 200 мл томатного соку
- 2 відповідні цибулини
- 4 столові ложки соняшникової олії