Переваги спецій 10 спецій відкрийте для себе без подальших зволікань!
Коли ми використовуємо зелень і спеції на нашій кухні, наше головне завдання для поліпшення смакових якостей страв, які ми готуємо. Проте ми часто не помічаємо переваги що ці трави могли б нам принести з точки зору здоров’я. Які переваги нам дають спеції? Доктор БоннБуфф представляє їх вам сьогодні через користь 10 найвідоміших спецій.
No1 материнка
Дослідники кажуть, що орегано має найбільша кількість антиоксидантів з усіх трав. У ньому навіть більше, ніж у деяких овочах: 1 чайна ложка материнки - це стільки ж антиоксидантів, що міститься в 3 склянках брокколі !
Порада доктора Б.Б .: Найкращий спосіб використання материнки - це додайте його до піци та соусів до макаронів або просто на вашому сендвічі на грилі.
# 2 імбир
імбир ефективний для полегшити біль при артриті і набряк пов'язані з ними. Він має зріджуючі властивості: це робить кров більш рідкою.
Імбир ефективний при зменшення нудоти (особливо у випадку рухової хвороби). Щоб уникнути цього, його можна приймати у формі кристалів або цукерок, що доступні в аптеках.
Порада доктора Б.Б .: Імбир можна готувати з іншими овочами, такими як морква та картопля.
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/Africa
# 3 часник
часник є благословенною пряністю, оскільки, як кажуть, вона має здатність знищувати і зупиняти ріст пухлинних клітин! Вона б теж мала потужні антимікробні та антибіотичні властивості - що зробило б його цінним союзником із наближенням зими.
No4 куркума
Ця спеція жовтого кольору має незліченну користь для здоров'я: вважається, вона має протизапальні та антисептичні властивості. Крім того, це було визнано корисним для вилікувати когнітивні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, і поліпшити здоров’я серця.
Порада доктора Б.Б .: Ви можете додавати його до своїх яєчних салатів або спробувати індійські карі.
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/Arthur84
# 5 Пажитник
Пажитник використовується мільйони років лікувати репродуктивні порушення, а також гормональні порушення. Це також корисно для зменшити біль у періодах.
Недавні дослідження показали, що це допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові, певним чином зменшити проблеми з серцем та діабет.
Ви також можете відкрити для себе пажитник у вигляді насіння для пророщування в домашніх умовах !
Кредит: FreeDigitalPhotos.net/artur84
No6 гвоздика
З Болять зуби до біль при артриті, гвоздика - це засіб за все. Дійсно, вони видаляють домішки з крові, а також стимулюють кровообіг. Його протигрибкові властивості можуть вилікувати інфекції.
Також кажуть, що гвоздика має магічну силу: допомагати кинути палити !
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/artur84
No7 чорний перець
Ми всі це знаємо, але чи справді ми цим користуємось? чорний перець широко відомий полегшити розлад травлення. Це також корисно для кашель: просто візьміть чайну ложку меду з щіпкою порошку чорного перцю.
Чорний перець допомагає детоксикують наш організм шляхом виведення шкідливих токсичних речовин з нашого організму через піт. Це також корисно в загоєння ран. Наступного разу, коли ви поріжетеся під час приготування, посипте раною трохи чорного перцю. Це миттєво зупинить кровотечу!
Кредит: FreeDigitalPhotos.net/Keerati
# 8 кориця
кориця славиться природним засобом від вилікувати діабет. Дослідження показують, що він містить сполуки, відомі як поліфенол. Ці природні сполуки діють як інсулін і регулюють рівень цукру в крові.
Порада доктора Б. Б.: існує мільйон способів використовувати цю чарівну пряність, наприклад, додати її у каву, як це роблять американці, або просто додати у свій трав’яний чай.
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/rakratchada torsap
№8 каррі
каррі має високий вміст капкаїцин, хто відомий зменшити ризик розвитку раку і уповільнюють розвиток ракових клітин. Вміст капкаїцину також допомагає вилікувати виразку та гастрит !
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/Arthur84
# 10 чилі
Чилі попереджає про проблеми з серцем: покращує кровоносну систему за рахунок збільшуючи здатність організму розріджувати кров, це знижує рівень «поганого» холестерину в крові (ЛПНЩ), і, на думку деяких дослідників, це також знижує артеріальний тиск.
Чилі теж багатий вітамінами А і С, вітаміни, що зміцнюють стінки судин. Нарешті, перець чилі підвищує рівень серотоніну та ендорфінів у мозку, що має фантастичну перевагу в поліпшенні нашого настрою !
Фотографії: FreeDigitalPhotos.net/luigi diamanti
Тому ?! Що спеції ти покладеш їжу сьогодні ?
Не соромтеся ділитися ваша улюблена спеція з нами в коментарях !
Для подальшого ...
Відкрийте для себе кулінарна книга " Спеції: покращуйте свої улюблені страви ”: поварна книга, яка виходить за рамки моєї статті, представляючи 100 спецій серед найвідоміших, але також серед менш відомих. Для кожного з них детально описана історія, їх основні властивості та характеристики, анекдоти чи рецепти ...
це є ідеальна книга для тих, хто хотів би навчитися готувати спеції, щоб використовувати менше солі в кулінарії ... або просто відкрити для себе спеції світу !