Блог Ката Млинці, наповнені сиром та родзинками - Blynai (Литва)

Їх часто наповнюють свіжим сиром varškė (різновидом сиру) та подають із крем-кремом.
З цим рецептом я беру участь у кухні Défi, організованій Стефаном з Recettes.de. Тема цього місяця - Crêpes en folie !

блог

Щоб скласти цей рецепт, я пішов до балканської крамниці сиру, оскільки він густіший. Ви також можете отримати його, зціджуючи сир протягом 2-3 годин на друшляку, вистеленому паперовими рушниками. Все або марля.

Мене надихнув цей рецепт, знайдений на литовському сайті. Ці млинці для мене - дежавю, спогад про моє румунське дитинство:).

Це національне свято - прекрасна можливість об’єднати зусилля з Софі з дуже приємного блогу La tendresse en kitchen та "Готуємо для миру" .
Софі пропонує супроводжувати її, вітати та вшановувати жителів країни у свій національний день.
Інгредієнти:Млинці:

Топінг;
2 столові ложки вершків
2 столові ложки цукру

цукрова пудра для прикраси

Підготовка:
Помістіть борошно у велику миску. Додайте сіль, поступово змішуйте з цілими яйцями та молоком.
Дайте тісту відпочити в холодильнику 2-3 години.
Якщо тісто здається вам занадто густим, додайте трохи молока.
Випікайте млинці у гарячій креппеці/сковороді.
Використовуйте розтоплене масло або олію, щоб регулярно змащувати сковороду.

Готуємо фарш:
Змішайте сир з цукром і ваніліном

Додайте яйце та виноград і перемішайте.