Блог "Кориця з рулонами Саллі"
- 3 яєчних білка
- 1 щіпка солі
- 100 г цукрової пудри
- 60 г м’якого вершкового масла
- 75 г борошна
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка вершків
прикраса
- 70 г кувертюри з темного шоколаду
- 5 г кокосової олії
- 25 г білого кувертюру
Порційний калькулятор
Напевно всі ви знаєте хрусткі вафельні булочки, які наполовину покриті шоколадом! Я люблю булочки. З цього рецепту ви дізнаєтесь, як ви легко можете зробити їх самостійно.
підготовка
Збийте білки з сіллю до стійкості. Додайте половину цукрової пудри і перемішуйте приблизно 4-5 хвилин, поки цукрова пудра не розчиниться.
Змішайте розм’якшене масло з рештою цукрової пудри до сметани за 2-3 хвилини. Змішайте борошно, корицю та вершки. Акуратно складіть білки.
Тепер завжди розкладайте чайну ложку тіста на фольгу для постійного випікання або папір для випікання і викладайте овал за допомогою палітри. Намалюйте на шматку фольги лише 4 овали. Випікайте їх у розігрітій духовці при 200 ° C O/U приблизно 3-4 хвилини, поки край не набуде світло-коричневого кольору. Негайно дістаньте їх з духовки та ослабте за допомогою піддону. Відразу ж щільно скрутіть листи тіста і дайте їм охолонути.
Спечені аркуші тіста необхідно ОДРАЗУ згортати після випікання, оскільки вони швидко стають хрусткими, коли вони охолоджуються, а потім ламаються при розкату!
Використовуйте все тісто і дайте рулетам охолонути.
прикраса
Розтопіть 2/3 кувертури на теплій водяній бані. Видаліть розтоплений кувертюру з водяної бані та вмішайте решту третини та кокосове масло, щоб кувертура засяяла. Помістіть їх у невелику чарку і занурте половину рулетів кориці. Покладіть їх на зливну решітку. Покладіть білий кувертюр у мішок із морозильною камерою та щільно запечатайте. Повісьте його приблизно на 60 ° C теплої води, а потім вимісіть вміст мішка пальцями. Відріжте невеликий куточок сумки і дайте білій кувертюрі пробігтися по вафельних рулетах. Нехай кувертюра схопиться і оберніть вафельні рулети в жерстяну банку.
Їх можна тримати кілька тижнів і зберігати в прохолодному приміщенні, щоб кувертура не танула.
Веселого випікання! Ваша Саллі
Примітка: Через нинішні обсяги посилок, на жаль, є невеликі затримки. Тож не дивуйтеся, якщо ваш пакет ще не доставлений ❤️
Sallys Shop GmbH & Co. KG
Банхофштрассе 84-88
72172 Сульц-ам-Неккар
Німеччина
Керуючі директори
Пані Саліха Йозджан, пан Сабан Локман
передоплата банківським переказом
Кредитна карта
Прямий дебет ЄС
Покупка за рахунком-фактурою
Кредитна перевірка проводиться при покупці за рахунок! Надані дані повинні узгоджуватися з поточною адресою реєстрації, інакше покупка на рахунку буде відхилена, оскільки кредитоспроможність перевірити неможливо.
Безкоштовна доставка
У межах Німеччини від 59 €
до A, NL, B, LU від 99 €
Завжди будьте в курсі нових пропозицій: просто підпишіться на безкоштовний бюлетень Саллі!