Блог Рецепту Дюкана Білковий Хліб Рецепт Дукан Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Тут ви знайдете багато рецептів та інше про дієту Дюкана

Субота, 16 червня 2012 р

Рецепт білкового хліба Дюканська дієта з низьким вмістом вуглеводів

250 г кварку, нежирний (я дав 1 великій пачці в ситі стекти на ніч, а потім взяв 250 г)
1 пакет розпушувача зубного каменю (мій був 17 г)
2 яйця
2 яєчних білка
20 г пластівців пивних дріжджів
30 г лляного насіння
40 г вівсяних висівок
20 г пшеничних висівок
20 г інуліну
70 г білка 90 порошок, нейтральний
багато приправи, я використовував перець, трохи солі, порошок папарика, сушену зелень і гранули часнику

Все добре перемішайте міксером принаймні 2 хвилини, дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім покладіть у форму для хлібців.

Випікайте в розігрітій духовці (нагрівання зверху/знизу) при 200 градусах протягом 15 хвилин. Через 15 хвилин знижте температуру до 180 градусів і випікайте ще 45 хвилин. Перевіряйте знову і знову, адже кожна піч відрізняється.

Потім дістаньте його з духовки, дайте охолонути приблизно 10 хвилин і поставте у вимкнену духовку ще на кілька хвилин, щоб «висохло».

Я поклав хліб на 15 скибочок, тому 1 скибочка має харчову цінність 2 г жиру, 3,3 г вуглеводів і 9,9 г білка. На скибочку припадає 3 г вівсяних висівок.

---