Бобові та грибні овочі з картоплею Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін К | 51,2 мкг | (85%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 5 мг | (42%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 71 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 11,3 мкг | (25%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 43 мг | (45%) | |
| калію | 877 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 67 мг | (7%) | більше |
| магнію | 52 мг | (17%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,1 мг | (14%) | більше |
| насичених жирів | 5,5 г. | ||
| сечова кислота | 67 мг | ||
| холестерин | 7 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Картоплю промити і варити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Злити і очистити від шкірки. Дайте охолонути.
Промийте, очистіть і варіть стручкову квасолю в підсоленій воді 8-10 хвилин. Наріжте кубиками бекон. На сковороді розігріти олію. Залиште в ньому бекон хрустким, дістаньте з каструлі і відкладіть на тарілку.
Картоплю наріжте шматочками. Обсмажуйте коричневий колір на жирі для смаження 10 хвилин. Очистіть, обріжте і наріжте гриби. Додати до картоплі і обсмажити. Деглазуйте білим вином та запасом. Змішати квасоля і моркву і нагріти. Приправте за смаком сіллю і перцем. Змішайте подрібнений коріандр. Подавати, прикрасивши листям коріандру.