Болівія Цімани - найздоровіші люди у світі - DER SPIEGEL

Цимане: Природно здоровий

болівія

Полювання, садівництво, збирання Найкращий із усіх способів життя

Дискусія про найздоровіший спосіб життя та стиль харчування набуває нової їжі: велике дослідження в медичному журналі "The Lancet" оголошує болівійських циманів найздоровішою людською популяцією, коли-небудь виявленою, коли мова йде про серцево-судинні та судинні захворювання. На конференції кардіолога у Вашингтоні в ці вихідні керівник дослідження Гіллард Каплан та його співавтори, серед іншого, представляють випадок 80-річного віку, серце та судинна система якого відповідали б приблизно 50-річному американцеві.

Вражаюче послання чітке: цимани живуть здорово, а ми, люди в індустріальних країнах, ні. Дослідження приєднується до розслідувань проекту "Історія життя та здоров'я Цимане", який працює з 2002 року. В останні роки в Цимане вимірювали артеріальний тиск і рівень гормонів, відзначали рідкість серцевих захворювань та аналізували вплив їх способу життя на загальний стан здоров'я.

Згідно з дослідженням, 85 відсотків обстежених не виявляють ідентифікованого ризику серцевого нападу. Вони залишаються надзвичайно здоровими до старості: Навіть у 65 відсотків осіб старше 75 років дослідники не виявили жодних серцево-судинних скарг або ідентифікованих ризиків. Вони є найнижчими показниками серцево-судинних захворювань, коли-небудь виявлених у будь-якій групі людей. Для порівняння, лише 14 відсотків американців у віці від 45 до 84 років вважаються здоровими та безризиковими в цьому плані.

Чи потрібно вам жити в джунглях, щоб залишатися здоровим?

Аналіз крові, кров'яний тиск і рівень цукру в крові, холестерин і пульс - всі показники, виміряні за допомогою Цимане, кращі, ніж у нас. У них частіше зустрічається лише запалення, яке зазвичай пов’язане з підвищеним ризиком розвитку атеросклерозу. Це також набагато рідше у циманів, тому показники запалення, швидше за все, відносяться до інфекцій - очевидно, в їх тропічному середовищі існування, яке також багате паразитами.

Однак дослідники вважають, що всі позитивні відмінності можна простежити за певним способом життя Цимане. Єдина проблема полягає в тому, що вони живуть там, де Болівія дійсно важко доступна: на березі Амазонки. Вони є корінними жителями і досі живуть переважно мисливцями, садівниками та збирачами. Для них це можна зробити висновок, але для мешканців великих міст це, на жаль, модель, що не має цінності.

Але це неправда, каже керівник дослідження Гіллард, команда антропологів та кардіологів якого протягом двох років обстежувала жителів 85 сіл Цимане і через комп'ютерний томограф направляла 705 людей різного віку. Цінну інформацію можна отримати з результатів дослідження.

Окрім фізичної активності, мова йде насамперед про харчування.

Навряд чи будь-яка інша тема охорони здоров'я турбує нас більше, це матеріал для документальних фільмів та бестселерів: Чи потрібно їсти більше або менше м'яса? Чи краще риба, чи слід шукати або уникати вуглеводів, і яку роль відіграють білки? То як же мені справді харчуватися оптимально? Це питання, за якими не тільки розум розходяться, а й фіксують реальні ідеології.

Дослідження відповідає на них статичними даними. Найздоровіша серцево-судинна група людей у ​​світі покладається на дієту, яку можна описати кількома реченнями:

  • Цімани їдять помітно мало жиру. Вони отримують лише 14 відсотків енергії з жиру. Трансжири взагалі не можна знайти в їх раціоні.
  • Вуглеводи забезпечують 72 відсотки енергії. Рис, кукурудза, маніок, подорожники та фрукти відіграють важливу роль у дієті циманів з високим вмістом вуглеводів.
  • 14 відсотків енергії споживається у формі білка - переважно з риби, рідше з м'ясом.
  • Все свіже і необроблене з точки зору харчових технологій.

Відмова від куріння, велика кількість фізичних вправ і нежирна дієта, що містить багато сирих овочів і необроблених продуктів: рецепт Цимане для здоров’я серцево-судинної системи здається простим.

Повідомлення Цимана: атеросклероз можна запобігти

Цимане: Природно здоровий

Або в основі вашої дивовижної фізичної форми є генетичні фактори? Автори не вірять цьому, але поки не можуть цього довести: збіг двох відхилень - способу життя та здоров'я - ще не доводить, що одне також спричинене іншим. Це лише логічне припущення - і спостережуване, вимірюване явище.

У найгіршому випадку час дасть доказ: за останні кілька років Цімане дедалі більше контактував з технічною цивілізацією. Нові дороги та дедалі ширше розповсюдження моторних човнів полегшили доступ до ринків - і, отже, також до промислового цукру та олій промислового виробництва. Якщо це помітно погіршить здоров'я циманів у середньостроковій перспективі, це буде своєрідним експериментальним підтвердженням живого населення.

Краще просто жити

Автори вважають, що їх результати вже досить чіткі, щоб вивести наслідки.

"Це дослідження, - каже співавтор Грегорі С. Томас, - припускає, що атеросклерозу можна було б уникнути, якби люди сприймали ті частини способу життя Цимане, як підтримка рівня холестерину, артеріального тиску та цукру в крові на дуже низькому рівні".

Більша фізична активність та утримання від нікотину також були б можливими. Дослідження показує, наскільки надзвичайним може бути для людини послідовне узгодження цих принципів.

Томас: "Більшості циманів вдається прожити все своє життя повністю без артеріосклерозу. Це ніколи не було доведено в жодному дослідженні. Хоча це важко досягти в індустріальному світі, ви можете застосувати аспекти цього способу життя, щоб можливо уникнути хвороби щоб уникнути того, що ми вважали раніше, з часом стане таким же хорошим, як і будь-хто з нас ".