Болоньєзький суп; ситний суп з овочевого фаршу; класика в новому образі; Випічка з
Болоньєзе знають усі. Сьогодні я модифікував цю класику як суп. Надворі було трохи прохолодно, і там завжди працювало тепло і ситно. І як у випадку з класичним болоньєзе, він смачніший після повторного нагрівання, так само з цим ситним супом. Тож приготуйте ще трохи його і насолоджуйтесь цим смачним супом на другий день. Приправте їх сиром на ваш вибір. У мене були залишки їжі - залишки моцарели буйволів, залишки тертого сиру чеддер і, звичайно, пармезан, які я завжди маю в холодильнику. Ви можете їсти з ним хліб, але суп дуже ситний навіть без нього, а тому також підходить для вуглеводів з низьким вмістом вуглецю. Також як ідеальний суп для вечірки, для фуршету чи чогось подібного.
Інгредієнти (4 порції):
2 зубчики часнику, подрібнені
60 г моркви, дрібно нарізаних кубиками
130 г селери, нарізаної кубиками
500 г фаршу, змішаного
2 ст. Ложки розмарину, свіжий ... подрібнений
1 ст. Ложка чебрецю, свіжого ... подрібненого
130 г червоного перцю, нарізаного кубиками
150 г грибів, нарізаних скибочками
Смакувати:
Сіль, перець, орегано (або трави на ваш вибір)
Сир на ваш вибір (моцарела, чеддер, пармезан)
Нагрійте це оливкова олія у горщику та поту в ньому Цибуля, часник, морква та селера в. Тепер ви даєте це Фарш і смажте його до розсипчастості. Зараз приправте це Томатна паста, м’якоть паприки, зелень, кориця та перець та сіль.
Тепер додайте залишилися овочі (Кабачки, болгарський перець, кукурудза та гриби), перемішайте це і видаліть все це за допомогою Передав помідори та овочевий бульйон.
Залиште свій суп зараз Тушкувати не менше 60 хвилин. Як і у випадку з хорошим болоньєзе, тут може бути трохи довше. Наприкінці спробуйте його гострим з сіллю, перцем, зеленню на ваш вибір і подайте гарячим разом з купкою сметани та сиром на ваш вибір.
Суп насичує вас, я можу вам це пообіцяти, і якщо вам подобається трохи гострим, ви можете додати трохи перець чилі, щоб він добре зігрівав вас.
Сподіваюся, суп на ваш смак. Веселіться, готуючи вдома, ваш Birgit.