Бордоський правобережний пивоварний завод - SIMEON BRASSERIE
Пивоварня Siméon, органічна пивоварня на правому березі Бордо, в затишному селі Буляк
Ресторан Siméon Brasserie розташований у місті Буляк, департамент Жиронда, Франція.
Назва пивоварні натхненна сільською церквою на ім’я Сен-Сімеон-де-Буляк. Церква XII століття присвячена Симеону Стиліту.
У цьому сільському ресторані ви знайдете аспект "Бордоський пивний ресторан". Brasserie існує вже двадцять років і спочатку був єдиним бістро в селі. Чарівність сільського бістро працює 7 днів на тиждень, пропонуючи теплий стиль із старомодним харчуванням.
Brasserie Siméon - це перш за все привітний простір, де пропонують вишукані страви з справжніми цінностями. У сільській місцевості, але недалеко від міста, Бістро зберігає цю переглянуту традиційну сторону.
Бістро-столи, червоні лавки та сланці на стіні, атмосфера добре задана в його реєстрі бістро, де ми знаходимо прості та щедрі тарілки, де іберійська плюма знаходиться поруч із напівфермою курки з Ландів або андюльє з Труа.
Бістро має 110 місць, розподілених у двох великих кімнатах; перший поверх та веранда.
Пивоварний завод Siméon дотримується своєї теруарної та традиційної сторони, наполягаючи на якості продуктів. Ми знаємо, що там їмо.
Пивоварня Siméon, нова концепція органічної пивоварні на правому березі Бордо
Через нашу сільську пивоварню ми пропонуємо сертифіковані органічні продукти лише місцевих виробників, і ми поважаємо сезонність продуктів. Ці продукти присутні на ваших тарілках, а також у Petite Ferme de Siméon, який є нашим маленьким органічним совком, доступним у Bouliac на нашій пивоварні, а також в Інтернеті на вкладці Магазин: la Petite Ferme de Siméon.
Ми є ОРГАНІЧНОЮ Brasserie, яка займається традиційною кухнею та можливістю придбання споживаних продуктів. Ми також пропонуємо страви та меню, придатні для всіх гурманів (веганів, вегетаріанців та любителів м’яса).
Всі пропоновані та приготовані в ресторані ресторану Siméon продукти - це місцеві продукти, вибрані нами. Потім ми гарантуємо їх чудову якість. Місцеві виробники, з якими працює пивоварний завод, - це люди, з якими ми поділяємо однакові цінності, вони є перш за все партнерами, з якими ми з часом зв’язали довіру.
Вибір наших виробників - це завжди історія зустрічі навколо спільних цінностей: якісних фермерів, що віддають перевагу смаку, свіжості та повазі до навколишнього середовища. Що стосується нашої продукції BIO, усі наші виробники в першу чергу захоплені та мають сертифікат органічного землеробства. Ми підтримуємо найкоротші ланцюги з етичною та справедливою торгівлею продуктами для максимально можливого місцевого споживання.
Здорове харчування поєднується із сезонними фруктами та овочами. Крім того, що це краще для нашого здоров'я, це те саме для планети. Ця хороша звичка - це також спосіб вийти з режиму харчування та змінити свої задоволення. Всі причини хороші для того, щоб їсти в сезон. Харчування в сезон - це також розвага. Сезонні фрукти та овочі смачніші за інші. Дійсно, останні встигли дозріти на сонці, тоді як фрукти та овочі, вирощені в теплицях, не мали такої можливості. Коли вирощують не в сезон, фрукти та овочі збирають раніше, оскільки вони походять з далеких країн і потребують транспорту.