Борошняна куряча печінка

1.Один раз витягніть печінку через прісну воду, а потім відріжте будь-які жирові частини. Розріжте великі печінки навпіл уздовж так, щоб вийшло два скибочки однакової товщини. Висушіть на подвійному шарі кухонного паперу. Цибулю наріжте не надто тонкими скибочками.

борошняна

2.На великій сковороді розігріти олію, намочити скибочки печінки і додати. Смажте на середньому вогні, поки нижня сторона не стане золотисто-коричневою (це займає кілька хвилин). Один раз переверніть печінку, а друга сторона нехай стане золотисто-жовтою.

3.Тепер покладіть скибочки цибулі на дно сковороди, зверху покладіть печінку і смажте, поки цибуля апетитно не підрум’яниться з нижньої сторони. Змішайте все з двома дерев'яними ложками і варіть ще хвилину.

4-й.Зніміть сковороду з вогню, додайте перець, сіль і приправу Меггі, ще раз перемішайте, поставте кришку і дайте постояти 1-2 хвилини.

5.З ним чудово поєднуються всі дрібні овочі, звичайно пюре, а також рис або картопля. Мій чоловік - картопляний дурень, тож сьогодні у нас була картопля та чудова французька квасоля.