Борошно без вуглеводів; Замінник борошна; Кетогенна; Палео доктор

Їжа з низьким вмістом вуглеводів життєво необхідна для раку та діабету. Ось деякі продукти, якими я користуюся у своєму блозі на Youtube.

У своєму блозі про їжу на Youtube я показую рецепти, які мають чудовий смак, перш за все без цукру та без вуглеводів (або з дуже низьким вмістом вуглеводів). Тут я показую продукти.

щодо Amazon

Будь ласка - по можливості - дістаньте її у магазині здорового харчування. Amazon злий - Amazon обманює своїх співробітників і, насамперед, своїх дрібних роздрібних торговців, і насправді не повинен їх підтримувати.

Я замовляю через Amazon, бо не можу вийти з практики, щодня працюю до 21:00, а також не маю часу на вихідних. Я використовую ці посилання на Amazon тут, тому що можу легко пов’язати продукти, щоб прочитати їх, а не заохочувати вас - шановний читачу, - замовляти!

Робіть добре і уникайте Amazon!

Замінник цукру еритритол

Ви можете отримати його за половину ціни (близько 6,00) в Інтерспарі, я замовив його на Amazon

  • ЗАМІННИК ПРИРОДНОГО ЦУКРУ: Закуски без цукру з чистою совістю. Xucker Light є здоровою альтернативою звичайному цукру. Він легко розчинний, на смак схожий на цукор, але не містить жодного.
  • ЗДОРОВИЙ І БЕЗ КАЛОРІЙ: Xucker Light від альтернативного цукру еритритолу ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів, не відмовляючись повністю від солодощів.
  • УНИВЕРСАЛЬНИЙ ЗАСТОСУВАНИЙ: Завдяки 70% підсолоджувальної сили цукру, еритритол від Xucker можна використовувати для підсолоджування чаю, кави, десертів або навіть для випічки. Ми рекомендуємо одну для випічки.
  • ПОПУЛЯРНИЙ ЕРИТРИТ: Замінник цукру Xucker особливо популярний серед діабетиків, він також чистий для зубів і не містить стевії та алергенів. Світло Xucker сертифіковане і виготовляється без генної інженерії.
  • ВАШ СФЕРА ДОСТАВКИ СВІТЛА XUCKER: Ви отримуєте 1 кг Xucker Light у закритій баночці. Зверніть увагу на рекомендовану дозу. До речі, наш еритритол ксукер також доступний як порошок ксукер.

тим часом (березень 2019 р.) в Інтерспарі є еритритол на рівні 4,99 з 2 кг

в Інтерспарі це називається ЗУККА = еритритол (інша назва еритроз)

замінник
Zukka = Еритритол у Interspar - натиснувши на нього, ви потрапляєте до Інтернет-магазину Interspar

Золоте лляне борошно

справді чудовий, чудовий смак, хороші хлібопекарські властивості

  • ✅ SUPERFOOD - багата клітковиною та білками, веганська, частково змащена, з низьким вмістом вуглеводів та без глютену |
  • ✅ БІО - вся сільськогосподарська сировина надходить із контрольованого органічного вирощування.
  • ✅ БІЛКИ І БАГАТІ ВОЛОКНОЮ
  • ✅ KETO AND LOW CARB - продукт, перевірений якістю на Amazon із сертифікатом товарності!
  • БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА - Замовляйте у нашому широкому асортименті та насолоджуйтесь безкоштовною доставкою від € 35

Насіннєве борошно Lingold від Lizza, яке я використовую, Amazon, на жаль, не надсилає до Австрії. Я навіть не помітив, бо в таких випадках у мене є адреса у Фрейлассінгу (Логойкс), яка пересилає мені замовлення.

Але я також люблю використовувати звичайне лляне борошно наступного сорту - звичайно завжди органічне

  • Для цього дрібного лляного борошна необсмажене коричневе лляне насіння ретельно знежирюють і подрібнюють.
  • Борошно з насіння льону має дуже хорошу здатність до набухання і тому підходить як інгредієнт у хлібних тістах та хлібобулочних виробах усіх видів.
  • Веганський, вегетаріанський, без глютену. Борошно з насіння льону підходить для приготування хліба та булочок, дрібних хлібобулочних виробів та як інгредієнт мюслі.
  • Під час випікання від 10% до 20% кількості борошна можна замінити лляним борошном.
  • Оскільки він має дуже хорошу здатність до набухання, просто відрегулюйте кількість рідини в рецепті відповідно.

що відправляється до Австрії, у мене в підвалі 20 пакунків.

Але будь ласка ще раз: Amazon сердиться ! Будь ласка, абсолютно - якщо у вас є час і можливість - підтримайте звичайного постачальника здорового харчування та купуйте в магазинах здорового харчування, навіть якщо це трохи дорожче, "нехай дрібний торговець, який працює навіть і постійно і ніхто з них ніколи не збагачувався ".

Лушпиння псиліуму

дуже, дуже важливо: абсолютно без крохмалю та без калорій, якщо занадто багато рідини хлібобулочні вироби стають трохи слизькими.

  • ДОБРО ДЛЯ ВАС - наші органічні лушпиння псилію багаті клітковиною та слизом, не містять алергенів, мають низький вміст вуглеводів та природної глютену та безлактози
  • БЕЗГЛЮТЕНОВЕ ВИПІКАННЯ - ідеально підходить для випічки без глютену та низьковуглеводних випічок.
  • 100% ОРГАНІКА ТА ПРИРОДА - висока якість відповідно до стандарту EU-ÖKO
  • ВІДМІННА ЯКІСТЬ - із подрібненої лушпиння щойно зібраного насіння бліх
  • ВОЛОКНА ДЛЯ ПАВЛЕННЯ - властивості набрякання розчинної клітковини м’яко стимулюють рух кишечника

Крохмаль тапіоки

не вуглеводний, але дещо знижений (лише 80%), але безглютеновий, для використання як рисовий крохмаль

Картопляні волокна

Використовуйте клітковину на смак без вуглеводів, таку як борошно

  • 65% ВОЛОКНА У ВОЛОКНІ | 8% вуглеводів | 9% білка
  • Ідеально підходить для дієт - без глютену (за даними аналізу ІФА Мендеса) та веганського
  • Замінник борошна для загущення соусів та супів | Картопляні волокна Wohltuer - відмінна альтернатива звичайному кухонному посуду, такому як борошно або крохмаль.
  • Для випікання хліба та тістечок | Додавання картопляних пластівців створює особливо пухнасті та соковиті тіста з невеликою кількістю вуглеводів.
  • Контрольована залишками якісна премія з Німеччини | Замінник картопляного борошна

Готові хлібні суміші

якщо доведеться їхати швидко - обидва смакують дуже добре, але дуже дорого. Якщо я готую хліб самостійно, 600 г будка становить приблизно 3-4 євро

  • НАЙКРАЩІ ІНГРЕДІЄНТИ: Хрусткий білковий хліб з 35 г білка на 100 г суміші для випічки - суміш для випічки nu3 поєднує різні джерела білка і містить лише 3% цукру
  • МАЛЕНЬКІ ВУГЛЕВОДИ: Хлібна суміш із льону та мигдалевого борошна, а також вибрані насіння та насіння для необхідної енергії, округлені дрібним бризом морської солі
  • ПІДГОТОВКА ЧЕРЕЗ ПИТАННЯ: скибочка свіжоспеченого білкового хліба/приблизно 50 грам, містить 7 г білка і лише 1,2 г вуглеводів - білок є важливою частиною збалансованого харчування та.
  • БАГАТИЙ НА ПРОТЕІНЮ: Ті, хто звертає увагу на дієту, багату на білки, знаходяться в хороших руках із цією хлібною сумішшю, виготовленою з борошна грубого помелу. Хліб nu3 Fit містить лише 149 калорій на 100 г і становить 100%.
  • ПЕЧИТЕ СЕБЕ: це весело і просто на смак краще - хрусткий зовні, чудово м’який і пухнастий всередині. Ви також точно знаєте, що міститься в суміші хліба з низьким вмістом вуглеводів

Білковий хліб або палео хліб

чудова, трохи «слизькіша», ніж вищезгадана суміш, але всі люблять її їсти.

  • ЗДОРОВ’Я ТА НАСЛІДЖЕННЯ в одному: без глютену, з високим вмістом білка та клітковини, без консервантів та підсилювачів смаку - без дріжджів
  • БІО І ПРИРОДА - Наша суперпродуктова суміш для випічки хліба, виготовлена ​​з вишуканого органічного борошна з абрикосових кісточок, органічного лляного борошна, органічного кокосового борошна, органічних горіхів та органічних насіння.
  • НАВЧАНИЙ ЗМІСТ ВУГЛЕВОДІВ *, ідеально підходить для вуглеводної або кетогенної дієти - також підходить для діабетиків. * Понад 80% менше вуглеводів порівняно із цільнозерновим хлібом.
  • ШВИДКИЙ І ЛЕГКИЙ ХЛІБ АБО КРИТКИ За 3 хвилини в духовці - також ідеально підходить для гамбургерів з низьким вмістом вуглеводів
  • БАГАТО ХОРОШОГО БІЛКА І клітковини - це хороший фітнес-хліб

Кокосове борошно

дуже легкий смак кокосового горіха, тому розбавляйте його іншими борошном або використовуйте для солодких страв

  • 500 г кокосового борошна в органічній якості
  • безглютенове борошно з низьким вмістом вуглеводів, яке замінює злакове борошно
  • надає стравам екзотичний смак кокоса
  • високий вміст білка і клітковини

Мигдальне борошно

це компанія Dr. Йоганнес Кой - який відкрив ген TKTL1.

Бамбукові волокна

дуже багатий кремнеземом, дуже корисний для сполучної тканини. Чудовий наповнювач.

  • БЕЗ ГІДРАТУ ВУГЛІДУ: Бамбукове волокно містить лише 0,1 г вуглеводів на 100 г, отже це борошно без вуглеводів і набагато краще, ніж картопляне волокно.
  • Краща випічка: покращує свіжість випічки. При використанні в звичайному тісті з 1% кількості борошна бамбукове волокно значно покращує свіжість! Особливо з сухими.
  • БІЛЬШЕ НЕ НАКЛЮЧАННЯ: Тісто з низьким вмістом вуглеводів, виготовлене з горіхового борошна та яєць, дуже багате білком і тому, як правило, відносно липке. Посипання бамбуковим волокном запобігає злипанню тіста і.
  • ПРИРОДНЕ: Наше бамбукове волокно отримують із найпопулярнішого в Азії сорту бамбука «дендрокаламус аспер», паростки та саджанці якого вже давно стали частиною азіатської кухні.
  • без глютену, веганський, без інших інгредієнтів - 100% бамбукове волокно

Готове тісто для піци

LIZZA.DE виготовляє вироби з органічного лляного борошна. деякі продукти знаходяться в Інтерспар в наявності (макарони) або за Білла (Заздалегідь спечене тісто для піци). Отримав це від пацієнта, який дуже захоплений тістом LIZZA, я замовив колекцію і повідомлю про це тут.

Ліза не доставляється через Amazon, якщо ви замовляєте безпосередньо в їх магазині, потрібні тижні, поки товари не з’являться.

Книги

Лікар. Йоганнес Кой

  • Франц, Марен (Автор)
  • 208 сторінок - 07.09.2009 (дата публікації) - Gräfe und Unzer (редактор)

Проф. Ульріке Каммерер

Проф. Беліво

класичний par excellence - перший вчений (він дослідник хіміотерапії), який серйозно поставився до харчування та досліджував його.

Різні кулінарні книги LowCarb, які я маю

  • Єва Нейссер (автор)
  • 304 сторінки - 01.03.2018 (дата публікації) - Naumann & Göbel (видавець)

сюди - я думаю - приходить хлібці. У мене насправді є ціла купа кулінарних книг LowCarb, як тільки я пройду половину шляху, я поміщу їх сюди з коментарем.

Різні блоги з низьким вмістом вуглеводів

Кухня для хедбенгерів - індійське божевілля

індійський рок-музикант, який постійно знімає на екрани рецепти LowCarb - дуже надихає!

Science on LowCarb - фантастичні записи конференцій

Австралійські лікарі та вчені, крем де ла крем, абсолютно велика наука. Я ніколи не дізнався так багато про харчування, холестерин, жир, низький вміст вуглеводів та діабет.

Лікар загальної практики, багатопрофільна профілактична медицина, звичайна медицина та додаткове додаткове навчання.

Широкі дослідження сучасних медичних досліджень з метою самоосвіти та як допоміжний засіб.

Помірна дислексія, отже, орфографічні помилки та помилки через коми, будь ласка, не коментуйте, якщо ви не можете цього терпіти, будь ласка, не читайте
- Лікар. Youtube-канал Retzek із відгуками тощо.
- передплатити нові записи -> у нижньому колонтитулі сторінки

Застереження медичної асоціації

Медична асоціація Верхньої Австрії критикує значну частину цього веб-сайту як "Настирливий, кричущий і створюючи у непрофесіонала враження медичної ексклюзивності".

Це аж ніяк не передбачено, веб-сайт є ненавмисним навчальним засобом від Dr. Ретчек, який безкоштовно ділиться тут своїми науковими дослідженнями Pubmed зі своїми колегами-медиками, для чого д-р. Retzek регулярно отримує визнання від багатьох колег вдома та за кордоном.

Те, що наукові дослідження та дослідження можуть зашкодити "репутації лікарів", був д-р. Рецек про це не знав, він глибоко шкодує про це і просить вибачення у відповідних колег.