Борщ з яловичиною з розробки рецептів Thermomix

Борщ з яловичиною

інгредієнти

• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 100 г зелені супу, (морква, селера, цибуля-порей, петрушка)
• 20 г олії
• 100 г шинки кат, нарізаний кубиками
• 250 г яловичого гуляшу, нарізаного кубиками розміром укус
• 200 г картоплі, нарізаної кубиками розміром з укус
• 200 г буряка, нарізаного невеликими кубиками
• 250 г білокачанної капусти, нарізаної дрібною соломкою
• 800 г води
• 2 кубики м’ясного бульйону
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• 2 ст ложки оцту
• 1 ч. Ложка цукру
• 6 чайних ложок сметани

25 хв

середній

підготовка

1. • Помістіть цибулю і часник у миску для змішування і 3 сек/рівень 6 розчавити.
     
   • Додати зелень супу і 5 сек/рівень 5 розчавити.
     
   • Додайте олію і шинку і 3 хв./Варома// Рівень 1 пар.
     
   • Додайте м’ясо, картоплю, буряк, білокачанну капусту, воду, кубики бульйону та спеції та 40 хв/смак// рівень готувати (зробити тест на м’ясо та буряк!).
     
   • Приправте суп за смаком, розкладіть по мисках для посуду або тарілках, розмішайте по спіралі 1 чайну ложку сметани і подавайте до столу.
     

Примітки:

• Як і у випадку з сирими овочами, ви можете покласти білокачанну капусту спочатку в чашу для змішування 8 сек/рівень 4 Шпателем подрібніть.
  
• Ідеально підходить як вечірка або північний суп. Добре прогрівається.
  

---