БОРТШ АННА ШЛЯХ - ДУЖЕ ПРОСТО РОБИТИ
БОРТШ АННА ШЛЯХ
Борщ - національний суп у Росії та Україні. Основним інгредієнтом цього слов’янського супу є буряк, антиканцерогенний та антиоксидантний овоч, який допомагає, серед іншого, боротися із запорами та анемією.
Існує багато варіацій Бортша. Можна додати смужки червонокачанної капусти та картоплі (традиційно подають збоку). Щоб дізнатись більше про борщ, ви можете зайти на цей сайт "Більше, ніж страва, борщ, історія", де подається дуже повна інформація про цей смачний суп.
Червоний колір та злегка кислий смак (завдяки лимонному соку) надають йому неперевершену оригінальність смаку. Його підготовка проста, готую регулярно в гарячому варіанті, і всі люблять !
Цей суп зробити дуже просто, недорогий, для 6 осіб вам знадобиться:
4 сирих буряків (я читав, що ви можете використовувати варений буряк) - 3 помідори - 1 столова ложка соняшникової олії -100 кубиків пісної грудки (або лардонів) - 1,5 л бульйону з птиці - 2 столові ложки лимонного соку - 2 столові ложки подрібненого кропу - 15 мл крем-крему - Сіль і свіжомелений чорний перець.
Крок 1:
Очистіть буряк від шкірки, наріжте її, наріжте тонкими паличками. Я використав свій найважливіший easycoupe.
2-й крок:
Зробіть на помідорах поперечний розріз, кип’ятячи їх кілька секунд. Освіжіть і почистіть їх. Поріжте їх на четвертинки і посійте. Можна використовувати невелику банку подрібнених помідорів.
Крок 3:
У запіканці нагрійте олію. Підсмажте бекон на повільному вогні протягом 5 хвилин. Ви можете їх знежирити, поклавши на 2 хвилини в спеціальну ємність для мікрохвильовки та відкинувши отриманий жир. Додати цибулю і підрум’янити його протягом 3 хвилин. Додайте буряк і помідори. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою.
Екрок 4:
Додайте курячий бульйон, лимонний сік і половину подрібненого кропу. Сіль і перець. Доведіть суміш до кипіння, а потім кип’ятіть 30 хвилин.
Подавайте на тарілках. Додайте в крем супу трохи крему-крему і посипте рештою подрібненого кропу.
Я поділюсь з вами невеликою слов'янською казкою про буряк, яку я знайшов під час серфінгу в мережі:
Це історія старого чоловіка, який посадив буряк у своєму саду.
Одного разу він хотів дістати його із землі, але воно настільки зросло, що він не міг цього зробити.
Потім він попросив дружину допомогти йому стріляти. Разом вони спробували ще раз, марно.
Тож вони покликали свого онука, але жоден з їхніх зусиль не зміг витягти буряк із землі, незважаючи на підтримку онуки.
Врешті-решт, їм довелося попросити собаку та кота про допомогу, щоб допомогти їм тягнути, штовхати, але все одно безуспішно.
Саме тоді мишеня, яке проходило повз, запропонувало їм допомогти.
І всі разом вони в підсумку витягли з землі величезний буряк.
Мораль цієї казки така.
Якщо ти відрізняєшся від мене, мій брате, далеко не ображаючи мене, ти збагачуєш мене. (Сент-Екзюпері)
І НЕ ЗАБУВАЙТЕ, У ВАС ЩЕ Є 4 ДНІ, ЩОБ ВСТУПИТИ В БЛОГОВИЙ 1-РІЧНИЙ КОНКУРС І МОЖЕТЕ ПЕРЕМОГТИ ЗАЯВЕНУ ПРИЗ. Клацніть
ПЕРЕГЛЯНУТИ УМОВИ УЧАСТІ В КОНКУРСІ: