Ботанічний сад Прекрасні фрукти, трава та оливки Kölner Stadt-Anzeiger
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
ботанічний сад: Дрібні фрукти, трава та оливки
Ріль
Вони непомітно виглядають поруч із ефектними листям водяних лілій Вікторія та рожевим цвітінням лотоса. Але щільні скупчення зелених стебел, що ростуть тут, у водному басейні на виставкових теплицях Ботанічного саду, жорсткі. Якщо придивитися, ви побачите колоски пшениці з дрібними зернами - те, що здається таким непомітним, є однією з найважливіших основних продуктів, а саме рисом.
Оливки помітніші. Вони ростуть у великих горщиках безпосередньо біля водного басейну. Вузькі дерева в останні роки стали модними рослинами в саду, що іноді змушує забути їх великі переваги. "Оливки зберігають сонячну енергію в своїй м’якоті", - говорить Ернст Шененберг, фахівець рослинництва, який проводить вас по ботанічному саду. "Щоб саджанець міг вирости, йому потрібні запаси олії в м’якоті оливки". Нафта є найефективнішим джерелом енергії, пояснює Шененберг. "Один грам олії має дев'ять калорій, один грам цукру - лише п'ять-шість". Люди вже давно цим користуються, особливо з оливкою.
Сушені какао-боби
"Рослини живлять світ" - така назва туру, під час якого 70-річний юнак надає цікаву інформацію. Десять зацікавлених людей прийшли дізнатись більше про рослини та їх поживні речовини, які вони отримують із сонячного світла за допомогою фотосинтезу. У тропічному будинку також є деякі екзотичні види, які постачають речовини, які сьогодні споживаються як їжа. Какао росте за кілька сходинок поруч із деревом кориці, з кори якого видобувається спеція. Деякі великі стручки просто дозріли, високо під скляним дахом. Але у Шененберга є кілька сушених бобів, які учасники можуть спробувати. На смак вони горіхові та м’які, але точно люблять какао.
Дивовижне в рослині те, що стручки ростуть прямо зі стебла. З кори з’являються крихітні квіточки, які з часом перетворюються на капсули розміром близько 15 сантиметрів, в яких лежать квасоля. "Kauliflorie" - наукова назва цього "цвітіння стебла", яке використовується для розмноження. На відміну від своїх конкурентів, какао не потребує літаючих комах для запліднення своїх квітів; скоріше, мурахи беруться за це завдання, коли повзають по стовбуру.
Трохи далі росте орхідея, яка може не тільки красиво виглядати: ваніль. Чорні стручки, які забезпечують тонкий аромат, поки що не можна розпізнати, лише жовті квіти та скупчення плодів. Дозрівши, одна стручка містить тисячі чорних насіння. "Він повинен впасти там, де росте певний гриб", - говорить Шененберг. Тільки тоді насіння можуть розвинутися в рослину в умовах симбіозу, оскільки гриб замінює коріння і забезпечує їжу. Спочатку орхідею запилювали колібрі в рідних Карибських басейнах, але це вже давно імітували пензлями.
Зовні на відкритому просторі керівництво рослин звертає увагу на повсякденну і ледь помітну рослину: траву. "Це найважливіша основна їжа, оскільки трави дають більше листя, ніж усі ліси разом". Колись прерії Північної Америки годували 60 мільйонів зубрів, "в Європі також повинні були бути великі луки, щоб зубри мали достатньо їжі". Багато відвідувачів також проходять повз дерево, дерево обслуговування або "Sorbus domestica", не підозрюючи, що це харчовий продукт, а саме старий вид фруктів. "Це пов'язано з горобиною", - говорить Шененберг. Раніше з фруктів готували пюре, а рослина також містила ліки для діабетиків. Але про службове дерево забули, за словами ботаніка: "Урожай занадто трудомісткий".
Не виключено, що в якийсь момент відбудеться повернення до забутих плодів. "Ви повинні зберігати різноманітність сортів та видів", - говорить Шененберг. Монокультури високорослих рослин вразливі і можуть бути швидко знищені хворобами. Тому можна мислити, що старші форми знову стануть цінними в майбутньому. "Ви навіть не знаєте, які шанси". Ботанічний сад, Alter Stammheimer Weg, щонеділі пропонує тематичні екскурсії. 22 серпня мова йде про неофітів, "нових громадян рослин", 29 серпня про Карла Великого. Програму можна знайти в Інтернеті.