Brainfood Як підготуватися до наступного іспиту
На етапі іспиту ваш мозок працює на повній швидкості. За допомогою правильної їжі для мозку ви можете збільшити свою здатність до концентрації.
Поточні вакансії на staufenbiel.de
Спеціаліст з радіаційного захисту/працівник радіаційного захисту (м/ф/х)
Junior Account Manager * - Домашній офіс
Розробка додатків ІТ-спеціаліста (m/f/d)
Класична суміш фруктів і горіхів, яка продавалась як суміш для слідів протягом десятиліть, насправді, здається, може щось зробити: вчені з Чиказького університету зараз виявили, що ефективність мозку студентів може бути підвищена за дуже короткий час, якщо вони роблять перерву замість фаст-фуду Вживайте горіхи та яблука. Але чи може таке харчування для мозку насправді творити дива та надихати вас на наступний етап іспиту чи на роботі? Ми проконсультувались з кухарем та дієтологом Каролін Морелл.
Каролін Морелл є кухарем та дієтологом.
Каролін Морелл Дієтолог
Наш мозок використовує багато енергії
Важко повірити: більше п'ятої нашої добової потреби в калоріях переробляється мозком. Оскільки він не в змозі накопичувати енергію, йому потрібні постійні запаси - у вигляді глюкози. Отже, якщо ви хочете працювати концентровано, ви повинні отримувати достатню кількість цукру. “Багато роблять помилку, вживаючи глюкозу чи шоколад перед іспитами. Однак цей удар цукру вигідний лише дуже короткий час », - каже фахівець з дієтології. Щоб запобігти значному погіршенню здатності зосереджуватися через годину, слід подбати про те, щоб рівень цукру в крові був постійним. Це найкраще підходить для вуглеводів з довгими ланцюгами, які мають перевагу забезпечувати енергією та тримати вас ситими з часом. «Найкраще вранці їсти цільнозернові продукти, наприклад мюслі або вівсянку з фруктами або цільнозерновий хліб. Також має сенс вживати багато дрібних страв протягом дня. Таким чином ви уникаєте типового мінімуму після обідньої перерви », - радить Морелл.
Їжте себе щасливими!
У меню має бути йогурт з фруктами, великою кількістю овочів та риби. Вам слід краще уникати чіпсів, картоплі фрі та подібного фаст-фуду під час іспиту, оскільки вони теж можуть змусити рівень цукру в крові стрімко зрости. Навпаки, суміш для слідів - ідеальна закуска: горіхи кеш’ю у поєднанні із сухофруктами гарантують, що ваше тіло виробляє гарний настрій, гормон серотонін. Легше навчитися бути щасливим і врівноваженим - і потяг до чогось солодкого теж задоволений.
Рецепт келиха "смузі гарного настрою":
- 150-200 мл мигдального молока
- хороша жменя кеш'ю
- Від 4 до 5 дат
- половина чайної ложки кориці
Пийте багато
Також дуже важливо багато пити. Якщо ви зараз подумаєте: «Не біда. Я так чи інакше роблю кожен другий вечір », - ти помиляєшся. Оскільки алкоголь є контрпродуктивним з точки зору Вашого результату наступного дня. Багато води, навпаки, сприяє циркуляції крові в мозку і, отже, його роботі. Дієтолог Морелл рекомендує випивати від двох до трьох літрів води або несолодкого чаю на день. Кава - п’ється в помірних кількостях - також може бути досить стимулюючою і збільшити здатність до концентрації. На відміну від давнього переконання, що кава виводить воду з організму, навпаки, вона допомагає вживати достатню кількість рідини. З іншого боку, ви повинні не тримати руки від солодких газованих напоїв, оскільки вони також можуть змусити рівень цукру в крові злетіти.
Думайте довгостроково
Багато підказок щодо їжі для мозку працюють дуже швидко, але особливо в довгостроковій перспективі ви можете зробити свій мозок здоровішим, добре харчуючись. Чим послідовніше ви будете звертати увагу на вживання їжі, багатої білками і клітковиною, і достатньо займатися спортом протягом усього раціону, тим ефективнішим ви будете в цілому. Наприклад, цільнозерновий рис, булгур, кус-кус або сочевиця містять "хороші" вуглеводи і гарантують, що рівень цукру в крові повільно підвищується і знову падає. "Це не має нічого спільного зі схудненням", - підкреслює Морелл. "Це просто їсти розумну їжу і робити щось корисне для свого тіла та мозку".
Топ 7 продуктів для мозку:
- Яйця (містять холін, який зміцнює пам’ять)
- Банани (надайте триптофан, який перетворюється на виробника щастя серотонін)
- Авокадо (містять ненасичені жирні кислоти та лецитин, що підвищує концентрацію)
- Чорниця (для посилення здатності мислити)
- Брокколі (вітамінна бомба, яка захищає мозок від вільних радикалів)
- Вівсянка (складні вуглеводи та багато магнію, добре для концентрації)
- Пахта (містить незамінні амінокислоти та лецитин)
Але будьте обережні: їжа для мозку, як авокадо чи горіхи, не тільки особливо багата на мозок. Завдяки високому вмісту жиру вони також можуть легко приземлитися на стегна. Найкраще протиотрута - це фізичні вправи. Що, до речі, має й інші переваги: біг підтюпцем або відвідування фітнес-студії очищає голову і забезпечує чіткий перерву між навчанням і після роботи. Після вправ ви можете час від часу пригощатись ізотонічним пивом або цукерками - звичайно, без алкоголю, звичайно.
Аннет Кампс, Редактор