Brainfood - Здорове харчування (але не тільки) для нашого мозку

харчування

Здорова дієта важлива: не тільки для нашого організму загалом, але й особливо для нашого мозку. Правильне харчування починається зі здорового сніданку і забезпечує наш мозок необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінералами, необхідними для оптимального мислення. Наша їжа робить важливий внесок у те, щоб ми могли тривалий час залишатися зосередженими та пильними.

Деякі продукти особливо позитивно впливають на здатність нашого мозку мислити. Вони збільшують загальну пам’ять, а також здатність концентруватися. У наш час ці продукти дуже чітко називають «їжею для мозку». Тож здоровий сніданок для мозку.

Скільки енергії потрібно нашому мозку?

Мозок використовує приблизно п'яту частину загальних потреб організму в енергії. Тому важливо забезпечити його достатньою кількістю здорової їжі. Вуглеводи - найважливіші джерела енергії для нашого мозку.

Для забезпечення довгострокових енергетичних запасів найкраще підходять складні вуглеводи з довгими ланцюгами. Організм може поступово розщеплювати ці вуглеводи до окремих компонентів і тим самим гарантувати постійне надходження енергії до мозку. Наприклад, вівсянка - чудове джерело складних вуглеводів. Почніть день з нашої популярної полуничної каші чиа з полуниці або однієї з інших наших різновидів каш - ваш мозок буде вдячний вам за енергопостачання 😉

4 поради щодо повної концентрації уваги

  1. Рекомендується регулярне харчування, щоб наш мозок був і залишався постійно дієвим. Регулярно харчуючись і забезпечуючи таким чином енергію, рівень цукру в крові залишається постійно високим, що є важливим для оптимальної роботи мозку.

Як уже згадувалося раніше, складні вуглеводи є найкращим джерелом енергії для нашого мозку. Прості вуглеводи з короткими ланцюгами призводять до того, що рівень цукру в крові швидко зростає, а потім швидко падає. Це може змусити нас швидко відчувати втому та слабкість, оскільки рівень цукру в крові впав занадто швидко.

Для нашого мозку необхідна не тільки правильна їжа, але й те, що ми вживаємо достатню кількість рідини у вигляді води або чаю. Наша концентрація може швидко впасти, якщо ми не будемо пити достатньо. Нестача рідини також може призвести до втоми.

  • Другим за важливістю джерелом енергії після вуглеводів є жири. Тут найкраще підходять поліненасичені жирні кислоти, оскільки вони позитивно впливають на взаємодію нервових клітин. Омега-3 жирні кислоти також особливо важливі для нашого мозку. Вони особливо містяться в оліях, рибі, горіхах та сухофруктах.

    • Горіхи - справжні дива для нашого організму

    Не дарма наші предки збирали горіхи ще з епохи неоліту і з тих пір зарекомендували себе як справжня їжа для мозку. Горіхи містять багато білка і жиру, клітковини, а також важливих вітамінів і мінералів. Розподіл макроелементів горіхів загалом розподіляється наступним чином: 20% вуглеводів, 50-60% жирів і 15-25% білків.

    Горіхи також багаті омега-3 жирними кислотами. Організм не може сам виробляти ці незамінні жирні кислоти, і тому вони повинні потрапляти в організм через їжу.

    Різні наукові дослідження підтверджують, що горіхи позитивно впливають на наш мозок та його роботу. Вітаміни та мінерали, такі як лецитин та різні вітаміни групи В, такі як вітамін В1, які містяться в горіхах, відповідають за підвищення працездатності нашого мозку.

    6 різних горіхів у профілі

    Волоський горіх

    Волоський горіх не тільки схожий на форму нашого мозку, але також містить багато високоякісних інгредієнтів. Волоські горіхи забезпечують наше тіло доброю енергією і підтримують нас і наш мозок надовго. Частка омега-3 жирних кислот, як правило, дуже висока, а волоський горіх також є єдиним горіхом, що містить важливу омега-3 жирну кислоту альфа-ліноленова кислота. Ця жирна кислота відповідає за підтримку нормального рівня холестерину в крові.

    Пекан

    Пекан - близький родич волоського горіха, але його смак дещо м’якший. Окрім великої кількості клітковини, горіх пекан містить велику кількість вітаміну В1 і підтримує енергетичний обмін.

    Фундук

    Фундук (фундук) насичений вітаміном Е і тим самим захищає наші клітини від окисного стресу. Харчові волокна, що містяться у фундуку, також підтримують наше травлення.

    Мигдаль

    Мигдаль багатий на магній, клітковину, вітамін Е та вітамін В2. Магній, зокрема, корисний для роботи нашого мозку, оскільки симптоми втоми можуть бути зведені до мінімуму.

    Кешью

    Кешью має високий вміст магнію, який підтримує тіло в роботі м’язів і захищає м’язи від спазмів. Крім того, кешью багатий залізом, калієм та фолієвою кислотою, що робить їх ідеальними для любителів спорту.

    Бразильський горіх

    Власне кажучи, бразильський горіх - це не горіх, а капсульний плід. Він багатий на вітамін В1, вітамін Е, фосфор і селен. Наприклад, фосфор забезпечує збалансований енергетичний обмін.

    Для того, щоб надати мозку оптимальну підтримку, ви повинні споживати близько жмені горіхів на день, тобто приблизно 20-30г. Наша органічна горіхова суміш "Early Bird" складається з мигдалю, кеш'ю, фундука та волоських горіхів і забезпечує ваш мозок довгостроковою енергією. Якщо ви віддаєте перевагу чомусь трохи фруктовому, ми рекомендуємо нашу органічну горіхово-фруктову суміш "Work out". Сухофрукти дозволяють нам довше залишатися зосередженими, оскільки складні вуглеводи в сухофруктах лише повільно розщеплюються і тому можуть повільно, але безперервно виділятися в кров.

    Збалансована дієта, яка включає добовий раціон горіхів, достатнє споживання рідини та регулярне харчування - це найважливіше для нашого мозку, щоб тривалий час залишатися зосередженим та продуктивним. Тож добирайся до горіхів, готуйся, іди! 🌰🥜