Бренд з тріски (279 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Другий, я побачив чудову рекламу тріски ... Оскільки я ніколи раніше не пропонував вам рецепт тріски, це була можливість. Корисно знати, тріска насправді - це солона і сушена тріска. Цей метод широко застосовувався в давнину для консервації риби. Все, що вам потрібно було зробити, - це зволожити рибу у воді, щоб використовувати її (що в процесі її знесолило). Тож чому ми все ще робимо тріску сьогодні, коли холодильник і морозильна камера були винайдені століття тому. Це просто, смак риби посилюється, коли її сушать, концентрат смаку трохи нагадує варену шинку та сиру шинку (сушену), смак абсолютно інший.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 6 SP/особа
WW Propoint = 7 балів/людина
Flexipoint WW = 5 балів/особа
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Калорійність столовий варіант на 100 гр)
| Разом | 107,82 ккал | 1,44 г. | 13,9 г. | 9,75 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб або 279 ккал/особа):
-500 гр картоплі-400гр тріски-2 зубчики часнику, дрібно нарізані-15 мл знежиреного молока-2 ст ложки оливкової олії-Перець
Почнемо з важливого кроку: знесолити тріску. Промийте рибу, щоб видалити сіль з поверхні, а потім помістіть її в миску, наповнену водою. Залиште замочуватися принаймні на 24 години, змінюючи воду не менше 3 разів (щоб дійсно знесолити її до максимуму: 48 годин).
Після закінчення цього часу помістіть тріску у велику каструлю з холодною водою і нагрійте. Коли вода почне кипіти, порахуйте 12 хвилин.
Тим часом готуйте свою картоплю, очищену від шкірки і нарізану шматочками в окропі протягом 30 хвилин, у скороварці протягом 10 хвилин (після свисту) або в мікрохвильовій печі в глибокій тарілці з 5 мл води та целофаном протягом 6 хвилин.
Дістаньте рибу з каструлі, пропустіть її трохи під холодною водою, а потім обсипте, добре видаливши шкіру та кістки.
Додайте варену картоплю, подрібнений часник, оливкову олію та молоко; і розім’яти виделкою, поки не вийде досить гладке і вершкове пюре. Перець (і при необхідності сіль).
Залишилося лише подати і насолодитися гарячим.
Приємного аппетиту без калорій 😉
PS: Знайдіть рецепт для немовлят (від 6 місяців) ТУТ!