Британці створили шоколад, який цього не зробив; відгодований Epoch Times Rom; нія
- Шоколад Ritter Sport на виставці в магазині в Німеччині. (Andreas Rentz/Getty Images) Шоколад Ritter Sport виставлений у магазині в Німеччині.
Дотепер нежирний шоколад був лише міфом, і єдиним рішенням для збереження фігури було збалансоване споживання цього продукту. Однак команда британських дослідників прийшла з хорошими новинами для любителів шоколаду. Вони винайшли асортимент із набагато меншою кількістю калорій, який, на їх думку, не товстить.
Половина звичайного вмісту жиру в створеному британцями шоколаді замінена фруктовим соком. Команда хіміків Університету Уоріка кілька місяців експериментувала, щоб вдосконалити цей вид шоколаду та надати йому смак, подібний до звичайного. Врешті-решт, вони кажуть, що отримали фруктовий шоколад.
Доктор Стефан Бон, провідний автор дослідження, опубліковане в Journal of Materials Chemistry, сказав: "Ми всі любимо шоколад, але, на жаль, всі ми знаємо, що багато плитки шоколаду мають високий вміст жиру. І все ж жир є Я приписую шоколаду ті розпещені відчуття, яких хочуть люди - шовковиста текстура, те, як він тане у роті, але також те, як ви можете розбити його рукою. але з фруктовим соком замість жиру ".