Британська кухня - стереотипи проти реальності - блог La Route des Langues
Сніданок
Стереотип: Поки французи насолоджуються смачною маленькою випічкою, англійці щодня набивають собі величезний "англійський сніданок", який може спричинити серцевий напад.
Більшість британців їдять так лише у вихідні дні і навіть не щотижня. Це правда, що англійський сніданок часто є відносно жирною та калорійною їжею, але це не означає, що їжа не має смаку. Ідеально приготовлена ковбаса, бекон та яйця досить смачні.
Для щоденного сніданку достатньо тостів з варенням або крупами - і немає сумнівів, що англійці мають їх досить широкий і дуже апетитний асортимент. !
Бутерброди
Слід сказати, що бутерброди є невід’ємною частиною щоденного раціону Великобританії. Відповідно до стереотипів, вони незмінно складаються з білого хліба, скибочок заздалегідь приготовленої шинки та товстого шару вершкового масла.
Насправді у британців широкий вибір приємних бутербродів. "Тості" (сендвічі на грилі), паніні і навіть багети є основними продуктами багатьох супермаркетів і кафе. Достатньо, щоб серйозно конкурувати зі знаменитим французьким стилем "шинка з маслом" !
"Післяобідній чай"
Знаменитий післяобідній чай, здається, є найкращим предметом для гурманів британської кухні. Ми легко можемо уявити собі старих багатих дам, які їдять «булочки» і п’ють чай з мізинцем у повітрі.
Не можна заперечувати пристрасть англійців до чаю. Цей напій справді має силу вирішити будь-яку проблему. Звідси можливість подавати його в будь-який час - і не лише під час перекусу - і всім - і не тільки старим дамам !
Вечеря
За традицією, у британців на вечерю є лише дві фірмові страви: «смажена вечеря» та «риба та чіпси». Проте є багато інших страв, які наші англійські сусіди готують ввечері на своїй кухні.
Ось декілька прикладів: “косички та пюре”, “пиріг із горохом” (пиріг із горошком) та “ланкаширський гарячий казан”, рагу з м’яса, картоплі та овочів.
До речі, чи знали ви, що однією з найпопулярніших страв в Англії є "tikka massala"? Створене в Глазго, це каррі викликає індійську страву, але менш гостру. Насправді британці люблять світову кухню - іноді більше, ніж їхню. !
Десерт
Багато англійців пишаються своїм вибором десертів. Можливо, їх предки навчилися пекти (і добре харчуватися!) Торти, щоб переносити холодний і вологий клімат Англії ...
Пиріг з банофі - випічка, виготовлена з вершків і карамельних бананів
Ітонський безлад - суміш полуниці, безе та вершків
Клейкий пудинг із іриски - жувальний пудинг, що містить подрібнені фініки та карамельний соус
Бісквіт «Вікторія» - торт з шаром варення та крему
Flapjack - дуже насичений торт, приготований з вівсянкою та карамелізованим глюкозним сиропом
Тож якщо ви їдете в Англію, будьте відкритими! Британська кухня набагато різноманітніша та смачніша, ніж те, що передається стереотипами у нашій французькій уяві.
Ось наші сімейні номери, де ви зможете відчути культурне та кулінарне занурення у Сполученому Королівстві: