Брюссельська капуста з картопляною скоринкою, запечена

1.Обріжте і помийте брюссельську капусту, подряпайте верхівку хрест-навхрест. Очистіть картоплю від шкірки, натріть її на тертці і змішайте з борошном, додайте трохи солі. Наріжте дрібно кубиками цибулю і пасеруйте на олії. Додайте брюссельську капусту і коротко варіть. Потім додайте овочевий бульйон, доведіть до кипіння і варіть все на повільному вогні близько 10 хвилин.

брюссельська

2.Розігрійте духовку до 200 ° C/духовку вентилятора 180 ° C. Покладіть брюссельську капусту з рідиною та цибулею у форму для запікання, зверху розкладіть картопляну суміш.

3.Рідкі вершки (фінес) заправити мускатним горіхом, сіллю і перцем, приправити за смаком, а потім рівномірно розподілити по картопляній суміші у формі для запікання. Випікайте в духовці близько 40 хвилин. Тим часом наріжте свіжий цибулю дрібними шматочками. Коли форма для випікання вийде з духовки, розкладіть над нею цибулю.

4-й.Тримайте ніс перед духовкою перед тим, як все буде готово, чудовий запах !