Брокколі - секретна зброя, яка допомагає боротися з діабетом
Вчені стверджують, що брокколі, точніше екстракт, отриманий з овочів, можна використовувати як «секретну» зброю проти діабету.
Згідно з новим дослідженням, брокколі містить інгредієнт, який може допомогти хворим на цукровий діабет 2 типу тримати рівень цукру в крові під контролем, і таким чином було б можливим лікування, яке бажали мільйони людей, пише doc.ro.
Вважається, що хімічна сполука, що міститься в хрестоцвітних овочах, таких як брокколі та брюссельська капуста, що називається сульфорафаном, відповідальна за зниження рівня глюкози в деяких лабораторних експериментах на мишах з діабетом.
Вчені використовували численні комп'ютерні моделі для виявлення та проходження тисяч хімічних речовин, які могли б змінити наслідки діабету 2 типу.
Дослідники з Університету Гетеборгу в Швеції надзвичайно задоволені ефектом, який вони спостерігали на речовину в брокколі, і охоче пропонують цей екстракт пацієнтам. Вони спостерігали зниження рівня глюкози приблизно на 10%, чого достатньо для зменшення ускладнень діабету, що виникають в очах, нирках та крові.
Це середнє зниження на 10 відсотків було отримано на вибірці з 97 добровольців-людей, які брали участь у клінічному випробуванні протягом 12 тижнів. Учасники, які страждали ожирінням і мали вищий рівень глюкози в крові, найбільше виграли від брокколі.
Доза була еквівалентна приблизно 5 кілограмам брокколі, що вживається щодня, але дослідники кажуть, що брокколі можна перетворити на порошок, який легше буде додавати в їжу та напої.
Важливо зазначити, що всі, крім 3-х учасників, продовжували приймати метформін, ліки, яке вже застосовується для поліпшення регуляції глюкози в крові у людей з діабетом.
Незважаючи на це, дослідники вважають, що сульфорафан може з часом замінити метформін у деяких пацієнтів, тим більше, що 15% людей з діабетом не можуть приймати метформін, оскільки препарат пов’язаний з ризиком ниркової недостатності.
У двох хімічних речовин різні підходи: сульфорафан пригнічує ферменти в печінці, які стимулюють вироблення глюкози, тоді як метформін робить клітини більш чутливими до інсуліну, виводячи таким чином більше глюкози з крові.
До дослідження на людях дослідники також виявили, що сульфорафан зміг зменшити вироблення глюкози в клітинах печінки, вирощених в лабораторії, і зміг експресію генів печінки від аномального стану, ураженого захворюваннями у мишей з діабетом.
Незважаючи на це, необхідні більш масштабні та детальні дослідження, перш ніж сульфорафан може бути затверджений для регулярних процедур, але до цього часу найкраще підтримувати споживання овочів на нормальному та здоровому рівні та їсти брокколі або щоразу, коли у вас є можливість.