Брокколі, вживаючи його в їжу, обмежує ризик раку простати
Багато генетичних, екологічних, індивідуальних та інших факторів беруть участь у ризику розвитку Рак. Їжа - також одна з таких. Але деякі продукти, особливо брокколі, вони б захищали ?
Наші гени, що беруть участь у розвитку ракові захворювання ...
Наукові дослідження показали зв’язок між нашим геномом (усі гени) та появою певних ракові захворювання. Таким чином, такі молекули, як ДНК (дезоксирибонуклеїнова кислота) і, зокрема, РНК (рибонуклеїнова кислота), можуть брати участь у розвитку та прогресуванні певних ракових клітин.
Знати ! ДНК - це молекула подвійної спіралі, що містить генетичну інформацію, розташовану в ядрі кожної клітини. Ця ДНК не може залишити ядро клітини, і матеріал, що виробляє білок, знаходиться поза ним. Це коли потрібна дія РНК. Дійсно, РНК - це більш коротка і простіша копія ДНК, отримана на так званому етапі "транскрипції" (синтез РНК з ДНК) і яка може залишити ядро клітини. Роль РНК, опинившись поза ядром, полягає у виробленні білків із генетичної інформації, що міститься в ній. Це називається так званим етапом "трансляції" (декодування РНК). Після синтезу білки будуть здійснювати ту дію, для якої вони були вироблені.
В одному дослідженні розглядався аналіз конкретних генів у пацієнтів з Рак простати. Результати показали, що аномалії РНК можуть спричинити зміни в експресії певних генів, що нас цікавлять. Таким чином, вони дозволили ідентифікувати ген, що представляє інтерес (ген LINC01116), який, здається, в багатьох ракові захворювання.
Крім того, це дослідження також показало, що хімічні речовини в їжі можуть впливати на послідовність (або кодування) певних генів на рівні РНК. І тим самим запобігати та обмежувати розвиток Рак простати.
брокколі для обмеження ризиків !
Інші дослідження зосереджувались більш конкретно на можливому зв'язку між споживанням брокколі і ризик Рак. Тоді здавалося б, що речовина, широко присутня в цьому овочі, може бути головним елементом профілактики проти Рак. Це сульфорафан, похідне глюкозинолату (молекули, що містяться в хрестоцвіті: капуста, брокколі тощо).
Вплив цієї речовини на розвиток клітин ракові викликав великий інтерес у наукової спільноти. Таким чином, кілька досліджень показали, що сульфорафан може націлюватися на послідовність або частину РНК, яка кодує синтез ракові клітини.
Щоб піти далі, комбінація сульфорафану та хіміотерапії була протестована в доклінічних дослідженнях. Потім вони виявили багатообіцяючі результати, але вони потребують подальшого вивчення.
Хрестоцвіті, і особливо брокколі, таким чином захищав би від ризику Рак. Ще один аргумент за споживання зелених овочів !
Дельфіна В., ергономіст, що спеціалізується на галузі охорони праці.