Будь-яка дієта з низьким вмістом вуглеводів небезпечна
Найвідомішими програмами схуднення за рахунок зменшення вуглеводів є дієти Кето, Палео та Аткінса. Але люди, які регулярно отримують менше 45% щоденних калорій із вуглеводів, мають на 18% вищий ризик розвитку фібриляції передсердь, ніж ті, хто споживає помірну кількість вуглеводів (приблизно від 45% до 52% від калорії, що отримуються з них).
Будь-яка дієта з низьким вмістом вуглеводів небезпечна
Китайські дослідники виявили, що ризик фібриляції передсердь підвищений, незалежно від того, які типи білків або жирів використовувались для заміщення вуглеводів у раціоні.
"Екстремали у всьому не є хорошими, занадто багато вуглеводів болить, а занадто мало - теж", - сказав д-р Лоуренс Епштейн, директор відділу електрофізіології Northwell Health в Манхассеті, штат Нью-Йорк, цитується в матеріал Американського коледжу кардіологів. Доктор Епштейн не брав участі в новому дослідженні.
Миготлива аритмія - це порушення серцевого ритму. Оскільки серце не перекачує належним чином, кров повертається до серця і може утворювати згустки. Якщо тромб зламається, він може потрапити до мозку та спричинити інсульт, повідомляє Американська асоціація серця.
Він впливає на серце багатьма способами
Незважаючи на те, що поточне дослідження було розроблене лише для того, щоб знайти зв'язок, а не причинно-наслідкові зв'язки, доктор Епштейн зазначив, що з кількох причин дієта з низьким вмістом вуглеводів може мати негативні наслідки. Він сказав, що одним із способів дієти з низьким вмістом вуглеводів є така швидка втрата ваги - це виведення рідини з організму, а зневоднення може спричинити фібриляцію передсердь. Ці дієти також можуть спричинити порушення електролітів, що може вплинути на частоту серцевих скорочень.
Дослідники зазначили, що люди, які харчуються низьковуглеводними дієтами, як правило, їдять ще менше овочів, фруктів та зернових - продуктів, пов'язаних із зниженням рівня запалення. Тому вони можуть мати кілька запалень, які також були пов’язані з виникненням фібриляції передсердь.
Епштейн сказав, що причина, чому хтось дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, також може мати значення. "Якщо ви, наприклад, хворі на цукровий діабет і намагаєтесь контролювати рівень цукру в крові, може бути рекомендована така дієта. Діабет є фактором ризику фібриляції передсердь ", - сказав він.
У дослідження було включено майже 14 000 людей
Для цього дослідження вчені проаналізували дані з бази даних Національного інституту охорони здоров’я США, яка включала майже 14 000 людей. На початку дослідження жоден з них не мав фібриляції передсердь.
Однак протягом 22 років (середнє спостереження), приблизно у 1900 учасників розвинулись розлади серцевого ритму.
Усі учасники дослідження заповнили докладні анкети щодо дієти, і дослідники розділили їх на три групи: низьке, помірне та високе споживання вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів отримувала менше 45% щоденних калорій вуглеводів. У групу з помірним споживанням від 45% до 52%, а до групи з високим споживанням вуглеводів входили люди, які отримували з раціону 52% калорій з вуглеводів.
Занадто багато або замало, негативні наслідки
Дослідники заявили, що їхні результати доповнюють інші дослідження, які свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом вуглеводів пов'язані з більш високим ризиком передчасної смерті.
Саманта Хеллер, дієтолог NYU Langone Health у Нью-Йорку, сказала, що будь-яка крайність може призвести до серйозних наслідків для здоров'я.
"Існує багато варіантів дієт з низьким вмістом вуглеводів. Іноді люди не їдять багато хліба, макаронних виробів або десертів, і це нормально, але інколи шалені дієти виключають здорову їжу, як овочі, фрукти та овочі, і ви не отримуєте достатньо поживних речовин і клітковини ", - сказала вона.
Усім потрібна більш збалансована дієта, яка включає фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння, продовжив Хеллер.
"Більш рослинна дієта знижує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань", - сказала вона.
Доктор Сяодун Чжуан, провідний автор дослідження та кардіолог з Університету Сунь Ятсен в Гуанчжоу, Китай, повинен представити висновки цього дослідження 16 березня на конгресі Американського коледжу кардіологів у Новому Орлеані.
Результати, представлені на таких засіданнях, зазвичай вважаються попередніми, доки вони не будуть опубліковані в спеціалізованому журналі.