Будьте уважні, купуючи скумбрію! Він може бути заражений особливо небезпечним паразитом
Анісакіси (особливо anisakis simplex) - це глисти, які живуть у личинковому стані в черевній порожнині та в м’язах риб з морською водою, таких як оселедець, тріска та скумбрія.
Зображення із скумбрією, повною паразитів, було опубліковано на Facebook-сторінці chisinau.fail.
"Магазин Velmart, вулиця Константина Брінкуша, подарунок скумбрії та гельмінтів", - прокоментувала Тетяна знімок, який вона опублікувала.
"Серед паразитів, які можуть передаватися людям, найпоширенішим є Anisakis sp., Білий хробакоподібний хробак, який є личинковою стадією деяких нематод (циліндричних хробаків). Його можна знайти в деяких морських рибах, особливо в оселедцях і скумбрії, а також в кишечнику або м’ясі. Еустронгіліди висічення, E. mergorum, зоонозні паразити і які надають неприємний вигляд частіше зустрічаються у судака, сома та окуня. У яєчниках щуки іноді можна зустріти плероцеркоїдні личинки Diphyllobothrium latum, які продукують дифіллоботріоз людини, це солітер із найбільшим розміром, який може паразитувати на людях ", - згадав Călin-Decebal Cojocaru, ветеринар, що спеціалізується на водних тваринах, для www.pentrutimisoara.ro
Позбавтеся від паразитів і зайвої ваги за допомогою двох інгредієнтів
Фахівці стверджують, що з точки зору найздоровішої або найбільш підходящої риби є дика, тобто форель, короп, сом, окунь, лящ, слимак, судак. У той же час, якщо риба заморожена, паразити гинуть і не можуть передаватися людям.