Булгур із трапезою Ви збираєтеся насолоджуватися Lepape-Info
Домінік Пулен 30 березня 2012 р
Ідеї рецептів від закуски до десерту
Під час кожного прийому їжі спортсмени повинні їсти трохи «повільних» цукрів, як закваску, основну страву або десерт. У нього є вибір! Що, якби ми спробували булгур замість макаронних виробів? ?
Булгур, булгур, бургол, бургуль, булгур,: дрібне «зерно зернових»
Всі ці слова стосуються однієї і тієї ж крупи, від тверда пшениця вільний від звуку, що його охоплював, попередньо зварити, запечатати. Потім її сушать, а потім подрібнюють. На полицях супермаркетів він випускається у різних формах: дрібний, грубий, білий або коричневий.
Ця крупа дуже присутня на кухнях країн Близького Сходу, особливо в Лівані.
Харчові переваги
Як і інші продукти з твердих сортів пшениці (макарони, манна крупа), булгур має такі ж харчові переваги. Її головний інтерес полягає у багатстві "повільних" цукрів та білків.
Що робити ?
вихід, Комбінат пшениці булгур поєднує красиві, корисні, ситні та ароматні салати.
- Салат з огірком, перцем, свіжою брокколі, оливками, фетою, м’ятою
- Курячий салат, помідори, цибуля, часник, кардамон, коріандр, ліванський перець
Як основна страва
- Залежно від пропорцій, згаданих вище, рецепти можуть представляти цілісні та збалансовані страви.
- Приклад для вегетаріанських спортсменів: булгур з нарізаними кубиками цукіні, родзинками, каррі, часником.
- Як гаряче блюдо готуйте його з рибою або м’ясом.
На десерт
- Приготовлений з молоком, цукром, корицею, ... він стає солодким солодким десертом.