Булочки Бао Парова булочка з бургерами в азіатському стилі вуличної їжі
інгредієнти для
- 350 г борошна типу 405
- 15 г свіжих дріжджів
- 175 мл теплої води
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 3 столові ложки рослинного масла
- Кільце для випікання діаметром приблизно 10 см (або чаша відповідного розміру)
Франциска Класен
Любитель тайської кухні
Франці любить подорожувати та збирати кулінарні натхнення та ідеї щодо рецептів вдома по всьому світу. Будь-що - від в’єтнамського супу з локшиною до північнонімецької капусти з жирною ковбасою та м’ясом. Головне різноманітне! Її улюблена страва: тайський карні з паненгом та свіжий шейк з манго.
опис
Уявіть, ви дуже хочете чудовий гамбургер. Купили всі інгредієнти, спланували свій шедевр до дрібниць, і тепер ви готові плюнути у свої борошняні руки (будь ласка, не робіть) і приступати до випічки. Спочатку булочки, потім задоволення. Але тоді це: ваша піч страйкує! Вибухає паніка! Або? Ні. Оскільки булочки з бургерами не завжди повинні заглядати в трубку - ви можете розпарити свої рулетики в азіатському стилі на плиті над гарячою водою.
Булочки Бао - це назва пухнастих дріжджових частинок, які можуть виглядати трохи блідими, але дуже популярні на вуличній їжі. Вони ідеально поєднуються з бульгогі, свинячим черевом, чилі, кімчі та Ко, і роблять вашу пиріжку особливо м’якою та затишною.
Ви хочете трохи різноманітності? Тоді підніміть пару! Ви можете заощадити багато обладнання - достатньо каструлі з вставкою для пароварки або бамбукової пароварки. Нещодавно, локшинна сітка також потрібна на шляху до мрії бургера, натхненної Азією.
Бамбукові кошики для приготування на пару недорогі на ринку Азії. Під час готування на пару переконайтеся, що маленькі диванчики не змочують ноги і щоб вони могли весь час повіситися в повітрі. Тож тримайтеся подалі від кришки!