Булочки з морозивом
Їжа та харчування Кулінарні прийоми у відео
Рулет з морозивом - Рулет з морозивом (c) Рулет з морозивом
Чи знаєте ви рулене морозиво ? Минуло 2 роки з того часу, як нам сказали, що концепція приживеться з нами, але на даний момент це не пустеля, а майже.
Ця нова тенденція походить з Азії. Насправді морозиво виготовляється з молока (коров’ячого або соєвого), змішаного зі свіжими інгредієнтами (фруктами), до якого можна додати шоколад, зелений чай тощо. Все, що вам потрібно зробити, - це вилити молоко та фрукти на якусь планчу, охолоджену при мінус 30 ° C. Подрібніть фрукти 2 шпателями муляра, перемішуючи. Потім викладаємо дуже дрібно, ще на замороженій тарілці, і шаруємо, утворюючи рулети.
Натомість перегляньте відео:
Я бачив це в Таїланді, а також, у дужках, ще один метод на стороні Сіетла штату Вашингтон (відео тут: виготовлення морозива з рідким азотом)
Коротше кажучи, щодо цих рулонних морозивів концепція представлена у Франції компанією IceRoll, яка, наскільки мені відомо, першою розпочала свою нішу.
Не знаю, чи нарешті це займе тут.
Ти знаєш ? Як ти гадаєш ?
Рік тому я зацікавився цією новою концепцією. Я живу на морському курорті у Вандеї. І, наскільки мені відомо, є лише одна людина, яка наважилася це зробити, і це був провал.
Я кажу собі, що воно повернеться, так? Можливо, була проблема цінового позиціонування ?
Привіт, чи є якийсь тренінг для цього способу приготування морозива? ?
так ! це, звичайно, дуже добре, але гарне морозиво, гарний конус, я люблю солоне вершкове масло карамель, білий сир
молода пані, вона не зможе цього зробити, але я все одно спробую побачити, що ти не повинен померти дурною!
Тож я відкрив цю техніку в Cap d'Agde минулого року, але у мене не було можливості скуштувати, що перед стендом були люди, і підготовка все ще "трохи довга" !
Це правда, що, як і ви, я вважаю це досить довгим. У будь-якому випадку набагато більше, ніж подавати лише кульки морозива
Добрий вечір, чи ти бачив це на мисі ?
Який льодовик ?
Здравствуйте
Баскське узбережжя, і я наймаю йому сайт, тому бачу, як він готується
2 друзі розповіли мені про це із захопленням, один з яких живе в Таїланді, а інший подорожує по Штатах
Я хотів би, щоб це було дуже смачно
чудове відео дякую
Ого, це божевільно. Я взагалі цього не знав, і це чудово дивитись. Я би хотів скуштувати його, просто з цікавості, адже він дуже гарний, крім того, але насправді я б поспорився, що він не чудовий на смак (інгредієнти теж трохи " просто ", занадто схоже на молоко чи вершки?) . У будь-якому випадку ніколи не бачили тут, у Лісабоні ...
навпаки, я вважаю, що існують лише прості основні продукти, і вони мало повинні танути в роті !
Я хотів би скуштувати, я думаю 😉
ніколи не куштував, але я думаю, що спробую добре;
Ідея, безумовно, оригінальна. Але який справжній "плюс" мати ролик замість м'яча, якщо це, мабуть, не приємність ока при формуванні. .?
просто візуальна сторона для мене
Я думаю, він більше тане в роті
Я, наприклад, не люблю їсти морозиво
Це мало чим відрізняється від морозива та експрес-сорбетів, які готують вдома із замороженими змішаними фруктами та йогуртом. Це просто ефектніше і продавець 🙂
Ах, так, я думаю, що це форма, яка робить все
Чоловік колеги використовує цю концепцію тут, у Новому Орлеані. DAT ICE ROLL Той крижаний рулон у Луїзіані. .
Великий успіх. .
Справа в тому, що це робиться перед вами хвилину
З іншого боку, я вважаю, що він залишається дуже холодним протягом тривалого часу, трохи розчавлює смак ... але це ідеально, коли гаряче гаряче
Дякую за повернення. Я розумію, що він повинен залишатися холодним протягом дуже довгого часу, він повинен обмежувати кристалізацію 🙂 У будь-якому випадку, велике спасибі за ваш відгук.
Привіт Колін,
Я борюся за рецепт, чи матимете ви підказку ?
Thanksiii
Я бачив це у вітальні приблизно рік тому. Я не скуштував його, бо здавалося, ці морозива не дуже гладенькі.
Візуально я виявляю, що йому бракує обжерливості.
Мене спокусило б спробувати побачити 🙂
Я бачив це на великому борда і цього літа, і це добре працювало! Хвоста було стільки, що я не міг скуштувати.
Хочеться вірити 🙂
Побачив цього тижня в Нью-Йорку, але ще не скуштував.
Я мав можливість скуштувати це морозиво минулого літа, перебуваючи на Майорці. Я скористався часом, коли черга скоротилася, і я вирішив приправити морозиво полуницею ... Дуже неоднозначні результати для мене. Що стосується смаку, я не знаю, яке молоко було використано для вершків, але це повністю замаскувало смак полуниці. І продукт настільки холодний, що час, щоб мати можливість його скуштувати, у нас виходить помірно апетитна каша ... Врешті-решт, я думаю, що все це у приготуванні та маленькій «шоу» стороні, яка приваблює. Я залишаюся вірною старому доброму кулькові морозива в конусі 🙂
Дякуємо за повернення Йоганна 🙂
Привіт ! Випробувано… та схвалено, особливо в Камбоджі. Більшість? Справжній смак свіжих фруктів, за умови, що вони добре і стиглі на початку, звичайно, але в цих країнах це часто буває ... І тоді до побачення проблеми розриву холодного ланцюга та збереження сумнівного морозива 😉
PS: дякую за цей чудовий щоденник, я щойно знайшов кілька ідей для наших наступних вихідних у Макао 🙂
чудово 🙂 До швидкої зустрічі Фред 🙂 І гарних вихідних у Сінгапурі 🙂
ми запропонували цю анімацію для нашого агентського вечора в Парижі 2 роки тому, і вона стала хітом. Дуже приємна концепція.
Мене це не дивує, це викликає бажання скуштувати 🙂
Привіт усім!
Цікаво, з чого зроблена основа? Я кажу про рідину. Я всюди читав, що це буде лише молоко (коров’яче або соєве), але його гладкість (принаймні помітно) змушує мене повірити, що це суміш молока та вершків, принаймні.
Хтось знає, з чого це зроблено?
Дякую. 🙂
Я читаю так само, як ти
Добрий вечір Ян,
Є й інші інгредієнти, які можна вкласти в морозиво, щоб отримати якісні булочки. Якщо ви їх не додасте! Один смак м’який, а два текстура буде неприємною, а рулетики крихкими. Рецепт дуже популярний;) ... особливо натуральний !
Рулети з морозивом - це баланс багатьох речей ... робота нелегка, у мене багато невдач, ми вже 4 роки.
добрий вечір Ян,
Мені теж важко. Я переїхав на південь, але у мене немає правильного рецепта
у вас є якісь поради .
merciiiiii
Привіт Марилю,
Рецепт - це баланс для глибокого заморожування. Звичайне морозиво не працює, оскільки воно поєднує важливий інгредієнт;).
Усі мої “слухачі” вже намагаються це змінити…. без успіху 😉 !
Всім доброго ранку !
Супер цікава стаття! У мене поруч є майстер, який купив тут свою машину: http://bit.ly/IceCreamRolls Він щойно її отримав, і я не можу дочекатися, коли він нас перевірить ! ?
Привіт, можете сказати, чи це вам подобається?
Заздалегідь спасибі
Хтось мав би рецепт приготування крему ?
Доброго вечора
Не мені шкода
На Майотті існує концепція компанії, якою керують молоді підприємці. Крем Caresse як бренд.
Дякую Халдо, я взагалі не знав
Всім доброго ранку,
Я займаюся рулонами з морозивом вже 2 роки, і можу сказати вам, що ця концепція дуже популярна! Я сезонна робота. Працюю з початку травня до початку жовтня. Решту часу в партнерстві з моїм постачальником холодної планчі. Я пропоную свої послуги та всі свої знання на своєрідному вступному курсі з домашніми рецептами, пояснюю техніку, проблеми, з якими ви можете зіткнутися тощо ...
Концепція популярна, але кожен у Франції розробив її на власний образ. На жаль, є багато тих, хто зазнає невдачі в цій пригоді, як і будь-яка інша сфера !
Ми всі різні ... Я дуже товариський молодий та динамічний, з дуже хорошими навичками спілкування! Але я не в висококласному куточку чи на морському узбережжі. Це рулетка! Я, я роблю ставку на все на свіже та домашнє. Добре поставляється з правильною ціною.
Я в процесі франчайзингу всього цього all
Дякую за ваші свідчення
Із задоволенням. Концепція у Франції справді має своє місце.
Бажаю тобі доброго вечора.
Я бачу, що концепція приваблює, якщо ви хочете, ми можемо обмінятися разом на приємний пост, який ви могли б запропонувати як приємний допис своїм читачам, яким, схоже, подобаються соковиті рулетики з морозивом hihihi
Я залишаю вам свою електронну пошту Anne [email protected], ми також мали гарний пост у гастрономічному журналі Midi GOURMAND та телебаченні France 2, і я піду ....
Мій графік заповнений, вибачте. Ви в якому регіоні ?
Ми знаходимося в Окситанії No30.
Дякую 🙂 Я пам’ятаю, якщо я їздив до цього району 🙂
Привіт, мене цікавлять деякі поради та ідеї щодо рецептів від вас. Я розглядаю можливість відкрити цей проект, і я повністю загубився. Допоможіть мені, будь ласка
Здравствуйте,
За будь-якою інформацією, будь ласка, зв'яжіться зі мною електронною поштою через мою сторінку у Facebook
CANDY ICE ROLLS з нетерпінням чекаємо на допомогу.
Bjr
Я відкрив морозиво поруч із Фрежусом і замовив машину в маза, яка в Каркейрані
Будь ласка, зв’яжіться зі мною для швидкого стажування. Я залишаю електронну пошту
Леслі
л
Привіт Леслі,
Я знаю Мазакі. Звідки ти? Зв’яжіться зі мною, коли захочете, на мою електронну адресу
[email protected]
Ви можете отримати всю інформацію таким чином! До зустрічі.
Доброго вечора
Я замовив булочки з морозивом
Мені 83
пропозиція проти навчання та кілька хороших рецептів
Леслі
Кінцевий термін його ініціацій у середині квітня 2018 року відновився у жовтні 2018 року
У вас будуть усі ключі в руках, щоб безтурботно відкрити їх за допомогою хорошого домашнього рецепту.
Зв’яжіться зі мною, і я дам вам брошуру цього булочки з морозивом на день ініціації.
До задоволення.
Здравствуйте
Чи є у вас електронна адреса для зв’язку з вами ?
Здравствуйте,
Зв’яжіться зі мною якомога швидше на [email protected]. У мене є лише 2 дати до кінця 29 квітня ініціацій. Після цього файл лише відновлений у жовтні 2018 року.
сердечно.
Hello Candy Ice Roll,
Я на Антильських островах,
Як ми можемо продовжити вашу пораду та запропоновану стажування ?
У мене вже є планча
Здравствуйте,
Так без проблем! Я подорожую скрізь.
Якщо ви не можете поїхати до материкової Франції, ми можемо знайти рішення;).
Зв’яжіться зі мною по електронній пошті [email protected]
Ці речі такі гарні! Щойно спробували в Афінах, і незабаром я відкрию кілька місць!
Привіт. Після раптової зміни ситуації я продаю свою нову машину .... використовується просто для сімейних тестів, ПДВ підлягає відшкодуванню. Я даю каструлям, що залишаються на піддонах, і всьому, що йде в комплекті. спробуй удачу зв’яжись зі мною [email protected] Дякую
Оце Так! Виглядає смачно! Чи знаєте ви, чи існує версія без лактози? Було б цікаво людям з алергією.
Так, звичайно Candy Ice Rolls Alès пропонує його у своїх натуральних рецептах на замовлення. Вівсяне молоко, рис, соя ... без лактози:).
До задоволення.
Цукеркові рулетики з льодом
Це може бути успішним; слід знайти машини, придатні для сімейних кухонь, особливо за доступними цінами, у стилі планча, млинцеві тощо.
Дякую, що прочитали мене
Здравствуйте
Деякі салони морозива використовують порошкову основу з непривабливими інгредієнтами, використовуючи молоко та вершки
Це так для всіх? У цьому випадку це далеко не природно, я бачив склад