Булочки з висівками, ситні начинки - худнуть, не голодуючи

Булочки з висівками, ситні начинки

інгредієнти

• 100 г цільнозернового борошна
• 20 г висівок
• 1 склянка теплої води
• 5 г свіжих дріжджів або сильною щіпкою сухих дріжджів
• 1 столова ложка соняшникової олії
• 1 щіпка цукру
• ½ рівна чайна ложка солі

для заправки:

• 1 столова ложка нежирного йогурту
• 1 чайна ложка гірчиці
• 1 тире лимона
• трохи сиропу агави
• Сіль, перець, по 1 щіпці каррі та м’яка паприка

підготовка

Розчиніть дріжджі в теплій воді з дрібкою цукру. Використовуючи сухі дріжджі, вам доведеться трохи почекати, поки дріжджі не розвинуться.

Змішайте борошно з сіллю і висівками і вмішайте рідкі дріжджі і, нарешті, олію. Дайте тісту піднятися в мисці протягом 30 хвилин під чистою тканиною. Якщо після цього воно все ще занадто липке, замісіть борошно.

Сформуйте довгі рулети борошняними руками і дайте піднятися в духовці при температурі 50 і вище нагрівати ще 15 хвилин. Потім увімкніть духовку на 180 градусів. Коли духовка набере температуру, почекайте ще 5 хвилин.

Тепер налийте чашку води на дно духовки, швидко закрийте духовку і закінчуйте випікання рулетів приблизно 20 хвилин. Вони повинні звучати порожньо, коли ви натискаєте на дно булочки.

Остиглі рулетики розріжте уздовж і покрийте салатом, шинкою, сиром, помідорами та огірками на ваш смак.

Як замінник майонезу змішайте столову ложку йогурту з чайною ложкою гірчиці та вичавкою лимона.

Заправте заправку сиропом агави та спеціями та використовуйте його замість масла або маргарину.

Порада: Особливий смак ви отримаєте, якщо використовуєте копчену паприку в порошку.

Більше рецептів для схуднення:

---