Булочки з запеченим гарбузом - Рецепти від Teo; s Кухня
З чого починається школа, як виникає екзистенційне запитання: «Отже, що ще ми вкладаємо в пакет?». Навіть якщо відповідь "вічний бутерброд", принаймні він повинен бути особливим, так? Отже, для особливих бутербродів, але також і протягом декількох днів, для супу чи рагу, поруч зі склянкою сани або джуту, сьогоднішній рецепт ідеально підходить - булочки з запеченим гарбузом!
Зараз гарбуз у високий сезон, ви можете знайти його у всіх магазинах і не може дочекатися, щоб його перетворили на булочки з запеченим гарбузом! Ви можете використовувати будь-який вид гарбуза, вам потрібно лише заздалегідь спекти його і перетворити в пюре. Я залишаю нижче супер корисне відео про те, як приготувати гарбузове пюре. Ми будемо використовувати це пюре в рецепті Chifle з запеченим гарбузом.
Булочки з запеченим гарбузом - все, що потрібно знати про рецепт
- Їх легко приготувати і зберегти м’якими і пухнастими протягом декількох днів.
- Після того, як вони охолонуть і на випадок, якщо вони залишаться, я тримаю їх у герметично закритому мішку (ці мішки на блискавці). Чому я кажу "на випадок, якщо я залишаюся?" Ну, один завжди «жертовний», я його їм гарячим, з невеликою кількістю підсоленого вершкового масла. Так, язик горить, і я все ще не можу зупинитися! Потім те саме робить кожен член сім’ї, який проходить повз лоток. Тож, буду чесним, вони рідко пробували в нашому будинку більше 2 днів. Всі люблять рецепт шифля з запеченим гарбузом!
- Вони легко перетворюються на будь-який бутерброд, і, будучи настільки ароматними, їм не потрібно більше ніж вершковий сир, кілька листя руколи і скибочки прошутто.!
- В останні 10 хвилин випікання можна посипати зверху тертим сиром для отримання додаткового смаку і чудової скоринки. Або ви можете покласти по кубику моцарели або сиру в кожну булочку, на радість дітям!
- Так, ці запечені булочки з гарбузом також ідеально підходять для гамбургерів!
- Так, це тісто також можна використовувати як тісто для піци! Це справді особливе!
- З цього тіста, яке ми використовуємо для булочок, ви також можете приготувати хліб (спекти його у формі для торта) або торт. Просто додайте до складу 100 г цукру, цедру лимона і апельсина, трохи родзинок або цукатів.
Інгредієнти для 8 штук гарбузових булочок:
- 500 г борошна (бажано типу 650, для хлібобулочних виробів)
- 300г запеченого гарбузового пюре
- пакетик дріжджів (7-10г)
- 2 чайні ложки солі
- 125 мл теплої води
- 2 столові ложки соняшникової олії
- ½ чайна ложка куркуми
- 1 яйце для жирних булочок
- столова ложка насіння кунжуту
Змішайте сухі дріжджі з водою. Покладіть борошно у велику миску. Залити сумішшю води і дріжджів, олії, додати сіль і гарбузове пюре. Змішуйте міксером (за допомогою спіральних лопаток для тіста), поки у нас не вийде однорідне тісто, яке зійде зі стінок чаші. Переміщуємо тісто в чисту миску, змащену невеликою кількістю олії. Накрийте миску чистим рушником. Залиште підніматися на 2-3 години або поки об’єм не подвоїться.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Приберіть тісто на стіл, застелений борошном. Трохи вимісити, щоб видалити зайве повітря. Ми моделюємо 8 м’ячів розміром з тенісний м’яч. Поміщаємо їх у піднос, змащений невеликою кількістю олії. Змастіть їх збитим яйцем і посипте зверху кунжутом. Випікайте протягом 35-40 хвилин або до тих пір, поки обсяг не подвоїться і не матиме красиво підрум’яненої скоринки.
Я обіцяю, що вся сім'я оцінить рецепт Chifle з запеченим гарбузом, навіть ті, хто зазвичай не їсть гарбуз. Вони мають такий тонкий аромат, вони надзвичайно, але надзвичайно пухнасті і чудово почуваються з сирами, молочними продуктами або ковбасами. Нехай ти будеш найкращою!
Спробуйте інші рецепти на основі запеченого гарбуза! Клацніть нижче на назву кожного рецепту, щоб отримати доступ до рецепту!