Бургер Кінг вважає, що знайшов рішення зробити так, щоб його корови виділяли менше газу
Для цього Burger King планує додати 100 грам листя лимонної трави до звичного раціону жуйних.
Щоб захистити навколишнє середовище, Burger King поставив перед собою нову місію: обмежити метан, що виділяється пуканням та відрижкою корів, забезпечуючи м’ясо своїми знаменитими бутербродами "Whopper", регулюючи їх раціон.
Листя лимонника
Згідно з попередніми тестами, додавання 100 грам листя лимонної трави до звичного раціону жуйних тварин наприкінці їхнього життя допомагає їм краще засвоюватися, йдеться у повідомленні групи у вівторок.
Щоб дійти таких висновків, дослідники змінили раціон корів протягом останніх чотирьох місяців їхнього життя, і ті, хто отримав користь від цього експерименту, протягом останніх трьох-чотирьох місяців випустили на 33% менше метану, що бере участь у роботі газу. парниковий ефект, що їх колеги, не змінивши їжу.
Фанати, яким цікаво гамбургер, приготований зі стейком від однієї з цих корів, з вівторка мають відправитися в один із ресторанів мережі в Маямі, Нью-Йорк, Остін, Портленд або Лос-Анджелес. Але Burger King, який співпрацював з двома дослідниками для проведення експерименту, сподівається надихнути інші організації і зробив результати дослідження доступними для всіх.
"Якщо до нас приєднається вся галузь, від фермерів до дистриб'юторів м'яса до інших торгових марок, ми зможемо скористатися цим досвідом і колективно допомогти зменшити викиди метану, які відіграють важливу роль у зміні клімату", запевняє група.
Щоб задовольнити попит деяких споживачів, які все більше турбуються про повагу до навколишнього середовища, обмежуючи споживання м’яса, Burger King вже була однією з перших великих мереж, яка запропонувала вегетаріанську версію свого флагманського гамбургера навесні 2019 року.