Буряк (Beta vulgaris L

резюме

Лікарська рослина (рослинна) з антиоксидантним та судинорозширювальним ефектом, може використовуватися проти гіпертонії або як лікувальний засіб у спортсменів на витривалість для підвищення їх продуктивності, бажано вживати у вигляді соку.

vulgaris

Французькі назви та загальні назви: буряк, червоний буряк, овочевий буряк, корінь буряка
Наукова назва: Beta vulgaris L.
Англійська назва: буряк, буряк (буряковий корінь)
Німецька назва: Rübe
Італійська назва: barbabietola
Португальська назва: бетерраба
Іспанська назва: ремолача

- Нітрати
- Каротиноїди
- Беталеїни
- Лютеїн і зеаксантин
- Фенольні сполуки
- Вітаміни (А, К, фолієва кислота)
- Мінерали (магній)

- Знижує споживання кисню під час фізичних вправ (через нітратів, що містяться в буряках), антиоксидантів (проти вільних радикалів), протизапальних (ефект беталаїнів), протипухлинних (ефект беталаїнів), гіпотензивних та судинорозширювальних засобів.

- Гіпертонія, у спортсменів (підвищує працездатність, особливо для витривалості), проти поганого холестерину або ЛПНЩ (дія беталінів)

- Профілактика деяких видів раку (ймовірно, під дією каротиноїдів з антиоксидантною функцією), зокрема раку кишечника (також завдяки фенольним сполукам)

- Щоб запобігти сонячним опікам (будьте обережні, також нанесіть відповідний сонцезахисний крем), щоб допомогти шкірі засмагати (через вміст каротиноїдів).

- матиме вплив на здоров’я очей завдяки вмісту лютеїну, зеаксантину та бета-каротину.

- Серцева недостатність зі збереженою фракцією викиду (при додатковій терапії, згідно з дослідженням, опублікованим у лютому 2016 р., Вживання 1 соку буряка на день покращує витривалість та знижує артеріальний тиск у учасників віком від 69 років, докладніше читайте тут), серцева недостатність із зменшена фракція викиду

Ризик розвитку сечокам’яної хвороби (якщо її вживати у вигляді овочів або навіть у вигляді соку) невідомий, зверніться за порадою до свого фармацевта.

Невідомо, попросіть поради у свого фармацевта.

Антикоагулянти (через вітамін К у буряках).

У Швейцарії: наприклад, продається у Швейцарії у буряковому соку Biotta®.

- Сирий або варений овоч (бажано вживати в сирому вигляді, щоб гарантувати всі його поживні властивості, наприклад, в салатах)

Буряк може рости в різних регіонах світу, таких як Європа чи Америка.

Серцева недостатність
У нашій статті про буряковий сік знайдіть під Примітками кілька досліджень щодо використання бурякового соку при серцевій недостатності.

Інші показання/захворювання
- Дослідження, проведене Вейк-Форест-Баптистом у США та опубліковане в 2015 році в спеціалізованому журналі "Оксид азоту: біологія та хімія", показало, що буряковий сік може допомогти пацієнтам, які страждають на хронічну обструктивну хворобу легень (ХОЗЛ), - збільшити час фізичні вправи.

Практичні зауваження
- Буряк та його вживання у вигляді соку може іноді спричиняти червону або злегка червону сечу (червону мочу), це може бути причиною беталаїнових пігментів, що містяться в буряку. Однак ризику для здоров’я немає.
- З практичної точки зору ви можете випивати близько 250 мл бурякового соку щодня, бажано трохи розбавленим і вживати невеликими дозами (наприклад, 100 мл на початку), оскільки це може бути для них сильним. Кишечник, це буде тому необхідно дати час адаптуватися. Завжди було б краще звернутися за порадою до медичного працівника, такого як лікар, дієтолог або фармацевт, який спеціалізується на харчуванні, перед тим, як проводити лікування буряковим соком. Лікування буряковим соком особливо рекомендується спортсменам на витривалість, таким як велосипедисти. Це, мабуть, не чудо-засіб для перемоги на Тур де Франс, але може бути гарним доповненням, щоб спробувати !