Буряк - харчові ліки для будь-якого віку - Вплив
Буряк - це овоч, з якого можна використовувати як корінь, так і листя, оскільки вони багаті поживними речовинами і мають дуже хороші лікувальні властивості. Він містить багато речовин, які захищають печінку та сприяють детоксикації. Вживання енергії, вітамінів, мінералів та протипухлинних речовин перетворює звичайний овоч на природне джерело вітамінів, якими ми можемо насолоджуватися цілий рік за відносно низькою ціною.
бетаціаніни саме пігмент надає цьому буряку особливий колір і робить його дуже сильними антиоксидантними властивостями. Дослідження показали, що буряк, який регулярно використовується в раціоні, може забезпечити захист від окисників через стрес.
Запобігає серцевим захворюванням - Бурякова клітковина має здатність знижувати рівень холестерину. У дослідженні щурів, спричинених гіпертонією, дієта на основі бурякової клітковини призвела до зниження рівня холестерину в сироватці крові та зниження рівня тригліцеридів та значного збільшення рівня холестерину ЛПВЩ. Ця дієта, заснована на буряковій клітковині, також мала ефект зниження рівня холестерину, що міститься в аорті.
Буряк - ідеальний овоч для тих, хто страждає анемією. Наявність заліза і магнію в буряках сприяє утворенню крові. Щоденне вживання бурякового соку сприяє зниженню артеріального тиску.
Показано, що буряк допомагає поліпшити та зміцнити нервові клітини. Це також хороший засіб для лікування шкірних захворювань.
Афродізіак - Буряк багатий бором, і наш організм потребує його для постачання статевих гормонів.
Здорова печінка - Буряк містить біоактивний агент бетанін, який забезпечує нормальну роботу печінки. Коли печінка працює в хорошому стані, жири ефективно руйнуються, допомагають знизити вагу та запобігають втомі та нудоті.
Запобігає раку - попередні тести показали, що якщо ви п’єте сік буряка, ви можете запобігти раку шкіри та раку легенів. Інші дослідження показали, що сік буряка пригнічує утворення ракових клітин завдяки компонентам, які називаються нітрозамінами.
Буряк можна їсти сирим або вареним. Хоча більшість людей віддає перевагу буряку, приготованому в салатах або супах, сирий буряк ідеально підходить для сирих салатів та фруктових та овочевих соків. Добова доза сирої буряка для виявлення терапевтичних властивостей становить 100-150 грам. Зазвичай лікування сирим буряком триває мінімум два тижні, максимальна тривалість - два місяці.
Буряковий сік
Експертом з управління цим соком був австрійський терапевт-натурист Рудольф Бройс, у якого було не менше 45 000 випадків раку та інших хронічних захворювань, вилікуваних за допомогою овочевих соків і трав'яних чаїв. Проти лейкемії та пухлинних захворювань він рекомендує поєднання соків, які можна легко отримати за допомогою відцентрової електричної соковижималки для домашнього використання. Чудо-сік містить: 100 мл соку буряка, 50 мл соку кореня селери і 300 мл морквяного соку. Ця комбінація соків зберігається герметично закритою у пляшці в холодильнику і вживається ложкою протягом дня та якомога більше натщесерце. На думку Бройса, найпотужніший з усіх овочевих соків - той, який отримують із буряків, який очищає кров, блокує розвиток пухлин, детоксикує печінку. Висловлені в 1920 році, ці погляди були підтверджені складними дослідженнями, проведеними в лабораторіях та лікарнях у 1990-2000 роках.