Буряк в Камбресі - Персе
Кам'єр М. Буряк у Камбресі. У: Revue du Nord, том 38, n ° 151, липень-вересень 1956 р. Географічний випуск n ° 5. pp. 53-74.
БУРЯК В КАМБРЕЗІ
Незалежно від того, чи звертаємось до чисто зовнішніх спостережень чи статистики для вивчення сільського господарства Камбресіса, важливе місце ріллі, зарезервованої під буряк, вражає на перший погляд. Роль цього кореня в економіці регіону настільки вражаюча, що одне лише слово "Камбресіс" відразу викликає бачення родючого регіону, просторої рівнини, що розгортає маркетрі геометричних ділянок, представляючи ціле переплетення різноманітних культур дві домінуючі: злакові та бурякові. Одночасно з вторгненням останньої рослини в посіви привертає увагу його енергійний і здоровий вигляд: щільна і правильна деревостанова рослина з твердими і дуже зеленими листям, що ледве показує між собою ідеально чистий грунт. Близько 22% оброблюваних земель Камбресіса займає буряк, і якщо в 1954 р. Північ забезпечував близько 7,8% французького виробництва цього коренеплоду, то частка, що надходила за цим показником лише на Камбресіс, становила 4,2%.
Зрештою, Камбресіс, здається, є одним із найбільших французьких регіонів для промислового вирощування буряків і, мабуть, першим, якщо взяти до уваги два критерії - площу та урожайність. Перш ніж детально вивчати розподіл буряка в Камбресісі, доцільно шукати причини цього: перший порядок пояснень природно спадає на думку про роль природних умов клімату та ґрунту регіону; одним словом, чи пропонує Камбресіс цій культурі особливо сприятливе середовище? По-друге, коли регіон завоював це місце для вирощування буряків? Які економічні та людські обставини надали сільському господарству Камбресісу нинішнього вигляду? ?
Причини значення буряка в Камбресісі
1 ° Природні умови, що пропонуються для цієї культури
А. - Клімат
Умови сприятливі для буряків. Оптимальний розвиток вегетаційного циклу буряків вимагає зустрічі певної кількості елементів, що відповідають, по суті, умовам помірного клімату і, особливо, помірного, з вологим літом та з досить помітними сезонами, проте не досягаючи надмірних відмінностей.
Для посіву буряка температуру ґрунту потрібно підтримувати протягом декількох днів вище 6 °; але на практиці тривалість весняних робіт, як правило, проводиться до затримок сівби
1. Камбресіс включає: кантони Дуе-Суд, Арле, Бушейн (за винятком комуни Лурш, що дуже мало обробляється), Камбре-Уест, Камбре-Ест, Карньєр, Маркуан, а в кантоні Клері комуни; * Кодрі, Оденкур, Ліньї, Гокур, Еснес, Сельвіньї. Walincourt, Malincourt, Villers-Outréaux. Таким чином, це приблизно відповідає північному регіону, де луки займають 7-10% суші.