Буряковий суп з грінками та козячим сиром Нестле рецепти

Буряковий суп з грінками та козячим сиром

Два особливі смаки, які дуже добре поєднуються.

СТОЛ для: 4

ГОТОВО: 25 хвилин

СКЛАДНОСТЬ: Розслаблений

Список інгредієнтів

Для супу:
• 500г вареного буряка;
• 1 велика цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка бальзамічного оцту;
• 750 мл овочевого супу.

Для сухариків:
• 4 скибочки багета;
• оливкова олія;
• зубчик часнику;
• 1 тюбик козячого сиру;
• 4 нарізані листя шавлії.

Як підготуватися?

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
2. Подрібніть цибулю і обсмажте його на оливковій олії. Покладіть його у велику каструлю і перемішуйте протягом 10 хвилин.
3. Поки цибуля вариться, можна готувати грінки. Змастіть скибочки хліба з двох сторін оливковою олією і поставте в духовку на 10 хвилин. Залиште їх, поки вони не стануть хрусткими.
4. Коли цибуля почне розм’якшуватися, додати на сковороду подрібнений часник і обережно розмішувати протягом однієї хвилини. Додайте буряк, овочевий суп і бальзамічний оцет. Дайте їм прокипіти кілька хвилин.
5. Суп змішайте до сметаноподібного стану.
6. Приправте скибочки хліба часником, а потім покладіть на них скибочки козячого сиру. Посипте хліб листям шавлії та трохи оливкової олії.
7. Поставте скибочки палички назад у духовку на кілька хвилин, поки сир не почне танути.
8. Розлийте суп у миски, а поверх кожної тарілки покладіть кілька сухариків або шматочків сиру.

---