Campylobacter • Зараження, симптоми; терапія
Кампілобактер - це бактеріальні збудники, які викликають кишкові інфекції. Інфекція Campylobacter (Campylobacteriosis, Campylobacter enteritis) проявляється як сильна діарея та біль у животі. Це одна з харчових інфекцій.
Зараз бактерії Campylobacter вважаються найпоширенішим збудником хвороб, що викликають кишкові захворювання, спричинені їжею. Таким чином, Campylobacter наздогнав сальмонелу. Кількість інфекцій особливо зростає влітку. Інфекція кампілобактерами в основному спричинена м’ясом птиці та сирим молоком, про що потрібно повідомляти у відділ охорони здоров’я. Існує понад 20 типів бактерій Campylobacter. Три з цих видів зустрічаються переважно у людей: Campylobacter jejuni, Campylobacter coli та Campylobacter lari.
З одного погляду:
Причини зараження кампілобактером
Інфекції кампілобактерами в основному передаються людині через заражену їжу. Основним джерелом зараження є сире або недоварене м'ясо птиці та продукти з птиці, крім яєць. Непастеризоване молоко (сире молоко, сир з молочного сиру), забруднена питна вода, домашні тварини (особливо цуценята та коти з діареєю) та сирий фарш є можливим джерелом зараження Campylobacter. Також можлива пряма передача від людини до людини. Особливо діти переживають ризик передачі від хворих людей, оскільки лише деякі патогени можуть викликати у них інфекцію. Інфекція також може статися під час купання в озерах, якщо у воді достатньо бактерій Campylobacter.
Хто особливо ризикує?
Інфекція кампілобактерами особливо поширена у людей у віці від 20 до 29 років. Немовлята, діти віком до шести років, люди похилого віку та люди з порушеннями імунного захисту також особливо схильні до розвитку кампілобактеру. Тому цим групам людей слід уникати продуктів, таких як сир, виготовлений з сирого молока або недовареного м’яса, щоб запобігти зараженню.
Симптоми та перебіг ентериту Campylobacter
Якщо Campylobacter заражений, типові симптоми зазвичай з’являються через два-п’ять днів, іноді через один-десять днів після цього. Зараження кампілобактерами зазвичай починається з сильного почуття хвороби, включаючи лихоманку, головний біль і біль у м'язах, незабаром після цього виникають сильні, колючі болі в животі та судоми, нудота та сильна діарея. Діарея сильна (до 20 відвідувань туалету на день), дуже водяниста і іноді зеленувата. Кривавий стілець також може спостерігатися приблизно до 30 відсотків випадків. Як правило, шлунково-кишкові скарги зберігаються протягом тижня, але в рідкісних випадках і довше.
На додаток до типового перебігу інфекції Campylobacter, вона може бути і зовсім нетиповою. Іноді інфекція залишається непоміченою, але заражена людина все ще може заразити інших людей кампілобактером.
Як довго бактерії Campylobacter є заразними?
Поки бактерії Campylobacter знаходяться в калі, людина також є заразним. Цей час в середньому два-чотири тижні - Хвора людина, як правило, все ще інфекційна навіть після того, як симптоми вщухнуть. Люди з ослабленим імунітетом, такі як хворі на ВІЛ, заразні набагато довше, тому що Campylobacter може залишатися в їх стільці місяцями. Щоб уникнути зараження інших людей, необхідно дотримуватися ретельної гігієни рук - особливо після відвідування туалету.
Коли слід звертатися до лікаря?
Зазвичай симптоми Camyplobacter enteritis стихають пізніше приблизно через сім-десять днів, навіть без лікування, як і при інших діарейних захворюваннях. Важливо пити достатню кількість рідини у вигляді води, чаю та відвару, щоб компенсувати втрату рідини, спричинену діареєю.
Вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, якщо втрата рідини не може бути компенсована, а такі симптоми, як лихоманка, діарея та спазми в животі в цілому занадто сильні. Потім лікар може дати вам жарознижуючі препарати, знеболюючі засоби, а при необхідності і такі засоби, як електроліти Зневоднення призначають. У рідкісних випадках можна застосовувати антибіотик. Препаратом вибору є еритроміцин. Ліки від діареї в аптеках не можна приймати без консультації лікаря.
Діагностика кампілобактерів
Лікар розпитує хвору людину про наявні симптоми. Зацікавлена особа може запам'ятати ініціюючу подію, наприклад певну їжу, яку вони їли. A Зразок стільця яка досліджується в лабораторії на бактерії Campylobacter, щоб мати змогу надійно поставити діагноз. Лікар юридично зобов’язаний повідомити про зараження кампілобактером до відділу охорони здоров’я не пізніше ніж через 24 години після встановлення діагнозу. Якщо заражена людина працює з їжею, лікар вже повинен повідомити про підозру на інфекційну діарейну хворобу з Campylobacter.
Заходи щодо важкої діареї, спричиненої Campylobacter
Пийте достатньо (не менше 3 літрів на день - води, чаю та овочевого бульйону), щоб запобігти зневодненню!
Завжди додайте у воду щіпку солі, щоб компенсувати втрату солі.
Спокійніше і залишайтеся в ліжку.
Після відвідування туалету ретельно вимийте руки.
Не готуйте їжу для інших.
Дієта при кампілобактерійному ентериті
Якщо у вас є інфекція Campylobacter, ви можете не хотіти або не мати можливості їсти протягом перших кількох днів через симптоми. Тому слід починати обережно з м’якої дієти з низьким вмістом жиру. Це можуть бути, наприклад, тертий яблуко, сухарі, крендельні палички, хлібці, класична кашка, морквяний суп або натуральний йогурт.
Запобігання зараженню
Гарна гігієна запобігає (подальшому) зараженню Campylobacter. Campylobacter є чутливими бактеріями, але вони виживають при низьких температурах, і тому їх все ще можна знайти в м'ясі, у талій воді та на кухонних приладах навіть після відтавання м'яса та продуктів з птиці. Інфіковані люди також заразні, і якщо вони погано гігієнічні, вони можуть поширювати Campylobacter шляхом мазка інфекцією через руки, дверні ручки тощо. Тому важлива ретельна гігієна.
1. Гігієна кухні
Приготувавши м’ясо, особливо птицю, мийте весь посуд, що використовується, наприклад, дошки, ножі, робочі поверхні тощо, негайно та ретельно гаряче та не допускайте контакту з ними нічого іншого. Звичайно, ретельно вимийте руки після дотику до сирого м’яса.
Завжди готуйте фарш та птицю!
Регулярно мийте рушники та посуд при температурі 60 ° C. Регулярно міняйте щітки та губки для посуду або мийте їх гарячою водою.
Сире м’ясо та птицю ніколи не можна мити під краном, оскільки бризки води можуть ще більше поширити мікроби.
2. Гігієна рук та різне
- Правильне миття рук після кожного відвідування туалету (або після зміни підгузника хворій дитині), перед їжею та після кожного контакту з сирим м’ясом. Ретельно висушіть руки чистою тканиною. Жінки, що годують груддю, повинні ретельно мити руки перед грудним вигодовуванням.
- У хворих у ванній кімнаті повинні бути власні рушник і мочалка, які також регулярно миються при 60 ° C.
Якщо ваша дитина постраждала, ви повинні повідомити заклад (КіТа, дитячий садок чи школу) про наявність інфекції кампілобактером, і ви повинні залишити дитину вдома. Людям, які працюють з продуктами харчування, заборонено виходити на роботу із захворюваннями, про які повідомляється, щоб запобігти подальшому поширенню кампілобактерів.
Довгострокові наслідки інфекції Campylobacter
Ускладнення та довгострокові наслідки рідкісні після зараження кампілобактерами. Тим не менше, можуть спостерігатися довготривалі наслідки у формі артриту, менінгіту, паралічу обличчя (параліч обличчя) або, у дуже рідкісних випадках, синдрому Гійєна-Барре. Причиною довготривалого впливу Campylobacter є специфічні антитіла, які утворюються під час зараження, а також можуть бути спрямовані проти нервових клітин в організмі.