Casa Vanatoreasca 17 ефективних методів боротьби з харчовими відходами

17 ефективних методів боротьби з харчовими відходами

Щорічно близько третини виробництва їжі в Румунії потрапляє у сміття або витрачається без потреби. Це означає приблизно 2,55 млн. Тонн їжі, що відповідає навантаженню 128 000 вирівняних вантажівок, які тягнуться на відстань 1500 км.

Румун щодня витрачає щонайменше 350 г їжі, іноді викидаючи кількість повноцінного прийому їжі.

ефективних

І це ще не все! Тим часом близько 800 мільйонів людей у ​​всьому світі голодують.

Обмеження харчових відходів повинно починатися з кожного з нас за допомогою кількох простих жестів. Важливо трохи подумати і не полінуватися.

Що таке харчові відходи?

Відходи - це кількість їжі, виробленої для споживання людиною, яка втрачається або викидається на шляху від місця виробництва до моменту їх споживання.

Здебільшого ми купуємо більше, ніж нам потрібно.

Різниця між купленою кількістю та споживаною дуже велика, що призводить до втрат їжі та втрат як готової, так і переробленої продукції для споживання.

Відходи харчових продуктів (відходи) - це товари, які ми придбали, але ми не використовуємо їх у щоденному споживанні через велику кількість.

Які причини харчових відходів?

  • Ми не складаємо список покупок, а коли робимо, то не поважаємо його
  • Ходимо по магазинах, поки холодильник не спорожнить
  • Ми не довіряємо своїм почуттям, і ми лише стежимо за інформацією на етикетках
  • Ми не заглядаємо в холодильник перед покупками
  • Ми не зберігаємо продукти належним чином
  • Ми готуємо в занадто великих кількостях
  • Ми робимо покупки, коли голодні, замість того, щоб готувати те, що вже є в наявності

Які продукти найбільш схильні до відходів?

За даними недавнього дослідження, найчастіше марно витрачається їжа - фрукти та овочі (32%), хлібобулочні вироби (28%), варена їжа (24%) та молочні продукти (16%).

Цукерки знаходяться на протилежному полюсі і є найменш витраченими (лише 5%).

Загалом румуни викидають їжу, виходячи із зовнішнього вигляду (45%), і лише 15% з них враховують термін придатності, зазначений на продукті.

Харчові відходи

Шкіра, кістки, кавова гуща, шкаралупа та будь-які інші залишки їжі або продукти, які можуть бути пошкоджені з різних причин, називаються харчовими відходами і не включаються до цифр, наведених щодо кількості відходів.

Кількість відходів обчислює лише їжу, яку можна було зберегти, та кількість їжі, придбаної на додаток до споживання.