Це білкове пиво повинно допомогти вам займатися спортом і схуднути на початковій сцені
Підпишіться на нашу розсилку!
Усі найпопулярніші теми у стартовій сцені
у щоденному бюлетені.
З понеділка по суботу, 13:00
Кажуть, що це білкове пиво допомагає вправлятись і худне
Трістан Брюммер та Ерік Дімтер запустили JoyBräu у лютому 2018 року
Пол лежить на ваговій лавці і дивиться вгору в стелю. Він зосереджується, перебирає своє останнє речення. Потім він сідає, витирає піт з чола і дивиться на годинник. На вулиці спекотно, тож він збирається прийняти душ, а потім вийти з друзями у пивний сад. Спочатку робота, потім задоволення? Зовсім не! Замість крутої блондинки існує в’язкий білковий коктейль для нарощування м’язів, адже пиво - це табу після фізичних вправ. Класична перша світова проблема? Незабаром вже не!
Два любителі спорту молоді чоловіки з Гамбурга два роки тому розпізнали потенціал і швидко розробили рішення для тих, хто не хоче відмовлятися від своєї мрії про пиво після робочого дня: JoyBräu, білкове пиво.
Пиво замість протеїнового коктейлю: ідея виникла у барі
Засновниками нового білкового напою є Трістан Брюммер (23) та Ерік Дімтер (24). «Наша історія заснування почалася в Сінгапурі, - пояснює Брюммер. Тоді їхній роботодавець відправив їх до Південно-Східної Азії на іноземне призначення, Брюммера - до Куала-Лумпура, Дімтера - до Сінгапуру.
“Ми зустрічались частіше. Дімтер жив у бізнес-квартирі, в якій був тренажерний зал. Ми обидва були у фітнес-поїздці, тренувались разом - і, як це має місце в Сінгапурі, ми регулярно зустрічалися з колегами в барі після роботи ".
І ось вони сиділи тут же одного вечора після тренувань - білковий коктейль в одній руці, пиво в іншій. "Оскільки нам обом не подобаються білкові коктейлі з усіма підсолоджувачами - ми пили їх більше через їх ефект - ми думали, що повинна бути можливість поєднати смачний смак пива з позитивними властивостями білкового коктейлю".
Так з’явилася ідея влітку 2015 року: JoyBräu, пиво, яке також повинно сподобатися спортсменам.
Це в білковому пиві - і ось такий він на смак
Перш за все: білкове пиво не містить алкоголю. Алкоголь може зменшити тренувальний ефект, тоді як пиво JoyBräu має підтримувати відновлення та ріст м’язової маси. У пляшці 0,33 літра веганського напою з низьким вмістом вуглеводів міститься 21 грам білка. З цих 21 грама десять грамів - незамінні амінокислоти BCAA. Вони необхідні як будівельний матеріал, щоб розриви м’язового волокна, що відбулися під час тренування, знову зійшлися. Кожна пляшка також містить L-карнітин та бета-аланін. І те, і інше корисно для спалювання жиру, пояснює засновник JoyBräu Дімтер - тому пиво також підходить тим, хто сидить на дієті.
Пляшка JoyBräu коштує близько трьох євро.
Білкове пиво коштує трохи дорожче, ніж звичайне пиво. Ціна базується більше на білкових коктейлях: пляшка коштує три євро, шість упаковок коштує 17,99 євро. Ми хотіли самі з’ясувати, чи справді він смакував, і перевірили в редакції. Оцінка: Це фруктовий з гірким присмаком і нагадує трохи шприца з яблучного соку або сидру першим ковтком.
Це, безумовно, підходить як освіження влітку. Але справжні шанувальники пива будуть розчаровані, адже білкове пиво має мало спільного з гіркою пшеницею. Засновники це добре знають: «Ми розробили наш продукт з акцентом на перший сезон. Наше сучасне пиво - це дуже світле пиво, трохи цитрусове, з фруктовою нотою. Ми прийняли свідоме рішення не починати з надзвичайно терпкого пива, а з чогось, що є приємним освіженням після вправ влітку ".
Розширення продукту залишається важливою темою, як пояснює Брюммер. Вони також хочуть переконати тих, хто п'є пиво: «Ми вже розробляємо безалкогольну пшеницю. Звичайно, час від часу з’являється зворотний зв’язок: „На смак він більше схожий на тіньове, ніж на справді гарне гірке пиво.” Ми можемо з цим справитись цілком добре, саме про це ми думали спочатку. Ми повинні і хочемо реагувати на побажання наших клієнтів і відповідно розширювати асортимент своїх товарів ".
Від ідеї до реалізації: "Ми ніколи насправді не знали, чи зрештою це спрацює"
Після спалаху натхнення в Сінгапурі в 2015 році знадобилося кілька років, щоб продукт був готовий до продажу. "Ми спробували це зі мною у льоху", - говорить Брюммер, який є пристрасним пивоваром. «Ми намагалися змішати трохи білкового порошку в домашньому пиві. Звичайно, це пішло вкрай не так і смак був досить поганим. Тоді ми порівняно швидко помітили: якщо ми дійсно хочемо це зробити, нам доведеться звернутися за допомогою до стороннього представника ".